近期，紫燕食品公布了一组关于紫燕百味鸡门店数量的数据，数据显示，目前紫燕百味鸡门店已经覆盖全国20多个省市，180多个城市，实体门店数量突破5300余家，不断扩大的经营范围背后表明消费者对卤味产品的市场需求日益扩张。市场规模的扩大也意味着同质化竞争者的加入，但紫燕食品通过数字化赋能企业运营体系的方式，完美适应市场需求，也为消费者带来更多的惊喜。

卤味产品的运输及保鲜，是紫燕食品在企业规模扩张的过程中面临的首要挑战。但是紫燕食品能从创新的层面出发，化压力为动力，迎难而上，引入数字化手段完善供应链体系，成功解决了产品运输及保鲜的难题。紫燕食品投建了济南、武汉、连云港、宁国、重庆5个高标准区域中心工厂，建立了覆盖采购、生产、仓储、产品配送、终端销售等环节在内的全面质量控制体系。中心工厂采用了自动化储存设备、自动化订单、智能订单拣选流水线等一系列设备，充分提升了工厂的运营效率。紫燕食品深知，运营效率的提高意味着产能的提高，而逐步提高的产能也促进了紫燕食品的进一步扩张，工厂可以辐射面向华东、华中区大部分省市地区的门店，为门店提供更多便利，充分迎合了市场需求。

市场占有率稳步提升，通过数字化为企业运营体系赋能的脚步也不能停歇。紫燕食品建立了一体化的数字供应链管理体系，其中包括数字化CRM管理系统、OMS订单管理系统、WMS仓储管理系统、FMS财务管理系统等；无论是客户管理、物料管理、供应商管理，还是前端服务都更加方便，一贯保持的严谨性使得企业管理更加精益，提高企业效益，也为会员、消费者带来了更简单、便捷的消费体验。

卤味熟食行业的受众不断增多，消费者的年龄层次越来越丰富，同质化的产品也如雨后春笋般不断涌现。紫燕食品在行业洪流中积极调整自身产业结构，丰富产品种类，提高创新能力，以数字化新兴技术赋能企业运营，不仅让Z世代消费者见证老派卤味品牌的创新崛起，也逐渐适应日益扩张的市场需求，让企业发展前景更加壮阔。

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