SIAL世界食品产业峰会是食品业内人士期待已久的盛事，于今日（12月7日）正式开启， 并在全球双语同步直播！此次活动以“全球智慧链下的共谋与共赢”为主题，旨覆盖食饮行业整个产业链各个板块，为世界食品生态共谋创新与未来。现场，食品人士汇聚一堂，新进思想百花齐放，令来自四面八方的食品人好评不断。

重磅嘉宾精彩内容 直指行业发展最前沿

国务院参事室特约研究员姚景源将以《加强自主创新能力，驱动经济高质量发展》这个主题发表开幕致辞。

12月7日农业食品科技创投论坛将邀请中国工程院院士，中国科学院亚热带农业生态研究所首席研究员，动物营养学家印遇龙，研究员，国家食物与营养咨询委员会副秘书长，农业农村部食物与营养发展研究所创新团队首席科学家孙君茂，分享农业食品领域创新与高质量发展相关内容。

乌拉圭驻上海总领事马塞罗·马龙，乌拉圭国家肉类协会主席孔拉多·费尔博尔，巴西动物蛋白协会（ABPA）主席Ricardo Santin，巴西动物蛋白协会（ABPA）亚太区代表Linda CHEN，阿根廷农业参赞 Oscar Ernesto Solis，COV 国际事务总监Frans van Dongen，中国肉类协会副会长兼产业政策研究室主任高观等国内外肉类行业专家学者将亮相国际肉类大会，共同探讨肉类相关议题。

中国肉类协会副会长兼产业政策研究室主任高观将就目前肉类市场的最新情况作分享，包括中国肉类产品结构的变化趋势，中国猪肉消费变化及其主要原因，新消费结构下谋变的基本思路。

更多具国际视野的热门议题将在两天的峰会进行深入探讨与交流。

2022 SIAL创新大赛前十及金银铜奖项将揭晓

SIAL创新大赛是SIAL为全球食饮生产商提供的一个食品创新交流平台，被誉为“全球食品饮料行业创新发展的风向标”。其国际化标准赛制、国际专业评审团队，凸显了无与伦比的行业权威性，吸引力全球食品制造商参赛。来自世界各地的食品企业可以在SIAL创新大赛这一平台进行免费的展示，获奖产品更有机会在SIAL全球14站系列国际食品展中大放光彩。

2022 SIAL创新大赛前十及金银铜奖项将在12月8日进口食品行业峰会上，由SIAL 集团CEO Nicolas Trentesaux 进行公布。同时，Nicolas Trentesaux将回顾2022全球十大创新产品，同时将分享2023 全球食品创新趋势。

在刚刚结束不久的SIAL Paris西雅展（巴黎）创新大赛论坛，就以“改造、变革和未来”为主题，解密了全球食品行业出现的新产品和消费趋势。本次大赛中选出的创新产品以及食品解决方案将在全球SIAL系列展会进行展示，包括加拿大、中国、美国、印度、雅加达、中东等国家和地区：

（1）金奖获得者是来自法国的冷冻盐渍海草：对于消费者来说这是一款真正意义上的创新产品，过去市场上从来没有存在过冻干的海藻块；使用非常简单，为日常烹饪注入新的灵感；

（2）银奖获得者是来自泰国的100%新鲜浮萍冻干：容易养殖，是植物蛋白的绝佳来源，可以直接作为动物蛋白的替代品；

（3）铜奖获得者是来自阿根廷的马黛茶饮品套装：这款基于马黛茶研发的套装，向我们展示了它是如何把拉丁美洲当地家喻户晓的产品推广到世界各地。

两天11场主题论坛将就近百个全球食品行业热门议题进行深入探讨，SIAL世界食品产业峰会将联动全球食品行业各个环节，共谋全产业链的创新与未来。

大会第一天隆重开启，场内嘉宾热情分享项目经验，场外展商积极讲解产品，行业精英在会场展开热烈的讨论。会议还未结束，精彩内容仍在继续，与您继续相约明日大会！

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