海底捞一系列创新举措收效明显,夜宵外送订单量激增

来源:壹点网 2022-12-22 09:50:32
A+ A-

2022卡塔尔世界杯以跌宕起伏的方式落下帷幕,在此期间,海底捞借势世界杯,集中进行了一波场景创新。不仅为消费者提供“世界杯主题”的沉浸式用餐场景,同时推出专属新品和服务,并利用社群运营、线上直播等多种方式,在年轻客群中“高效种草”,掀起居家看球吃火锅的热潮。在抖音,“海底捞夜宵”话题观看次数已超过9.5亿次。

海底捞火锅上海打浦路店经理陈凯强表示,期店里宵夜时段的男顾客和年轻人小聚的占比有所提升,部分客人在预订的时候也会特别提出预留观赛座位看球赛的需求。数据显示,在12月的第二个周末,世界杯迎来英法大战的关键赛事之际,全国海底捞夜宵时段的翻率与当周工作日相比,上升超20%。

陈凯强还介绍道,海底捞在世界杯期间上新了一波“新品”,包括锅底1款、菜品1款,小吃4款,酒水4款,“从销售情况上来看,人气最高的是海底捞牛蛙锅,它选用个大肉厚牛蛙,先腌后煮,加上嫩竹笋,辣而不燥吃得过瘾。另外,热卤耙鸡爪和捞派人气九宫格在夜宵时段点击率也比较高。”

海底捞借助世界杯窗口期,以产品创新、场景创新、互动创新营造热情四溢的氛围感,让海底捞成为夜间小聚、看球打卡目的地。同时,海底捞“夜宵卡”也让欢乐继续约“惠”,使用有效期将延长至2023年1月10日,99元即享640元超值权益。凭借夜宵卡不但可以享受夜宵时段全单8.8折,另外还赠送酒水券、新品兑换券、周边代金券等多重优惠。

为满足顾客的多元化消费需求海底捞的到家服务瞄准新的用餐场景,推出多款套餐和菜品优惠组合,海底捞泡菜鸭锅、牛蛙锅、卤味四大天王等线下门店新品也陆续出现在外送菜单上。经过精心设计的外送套餐,激起了顾客的居家涮肉热情。数据显示,在世界杯开始的首个周末,海底捞在第三方外送的夜宵外送订单量就环比猛涨超180%。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

责任编辑:kj005
文章投诉热线:156 0057 2229  投诉邮箱:29132 36@qq.com

相关新闻

精彩推荐