纵观目前的麻辣烫市场,麻辣烫作为一个千亿级的大市场,本身就吸引着众多创业者的目光,而在数字化发展的当下,麻辣烫品牌之间的竞争也在逐步加大,但是为何杨国福麻辣烫可以在如此激烈的竞争当中脱颖而出,并且还能不断推动品牌持续壮大呢?其中到底有哪些制胜之道呢?
从杨国福麻辣烫的发展之路来看,杨国福麻辣烫之所以可以快速发展,其实离不开两个因素。一个是坚持创新,用创新为品牌发展提供源源不断的动力;另外一个则是利用强大的餐饮数字化供应链体系,来保障品牌的稳定持续发展。
在创新方面,杨国福创新性地在麻辣烫汤底中加入全脂奶粉和牛骨粉等营养成分,因为在全脂奶粉中富含蛋白质、维生素、矿物质等人体必备的营养元素;而牛骨粉能稳定提供人体所需的钙元素及维生素D3,其萃取工艺与传统的方式相比,更好地保留了牛骨本身的营养价值。这样创新的营养配方,让杨国福麻辣烫受到了越来越多的消费者喜爱,同时打响了品牌知名度。
在供应链体系上,杨国福集团早在2014年就开始筹划自建工厂,并于2018年建成投产研发及智能工厂,总面积达4.4万平方米,实现了食品安全数字化管理,让加盟连锁模式通过数字化转型对门店进行加盟直营化,让门店的配合度远高于传统加盟模式,针对门店的活动、食安问题等迅速反应,达到真正的如臂指挥,最终让每一个食客在杨国福麻辣烫都能感受到统一化的服务和品质,而这也将支持品牌持续稳定发展。
最后值得一提的是,随着麻辣烫品类的不断发展,为满足消费者对麻辣烫更加多样化的需求,现如今杨国福集团也不只是经营杨国福麻辣烫这一个品牌,还开创了一个全新的品牌“吗啦吗啦”,主打泰式麻辣烫,同时杨国福正在布局以“自热锅”为主的零售业务。未来,杨国福将为更多消费者带去更加健康与美好的美食体验。
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