一提到陈皮，很多人都会首先想到新会陈皮，想要选择正宗的新会陈皮品牌，一要看生产加工方式，其次是产地和原材料。以中仁堂陈皮为例，作为新会陈皮世家百年传承的本土品牌，其位于新会核心产区，且自有果园和种植、生产、陈化基地，品牌实力和正规性更有保障。同时，中仁堂传承三代，专注于新会古法陈皮的研产销，传承新会陈皮制作之技艺，深悟新会陈皮文化之内涵，形成了以资历深厚的陈皮文化人，茶人为核心的管理团队。团队成员不但年轻有活力，还有着娴熟的专业技能和丰富的知识储备，热爱收藏，热衷于陈皮收藏服务。同时中仁堂拥有专业的科研团队，专注于陈皮生物科技研究。

陈皮是一味常用中药，包括橘子皮、柑橘属下的所有植物、栽培变种柑橘类的干燥果皮，陈皮所含营养素包括黄酮类、生物碱类、膳食纤维。从药典角度，陈皮是植物橘及栽培变种的干燥成熟果皮，经过晒干、低温干燥而制成，这一类均称为陈皮。陈皮由柑橘果皮干燥后制成，陈放时间越长，药效越高，顾名思义叫“陈皮”。现代药理学研究发现，陈皮含有橙皮苷、川陈皮素、橘皮素等黄酮类成分，还含有辛弗林、挥发油等成分，它们具有理气健脾、燥湿化痰、平喘的作用：黄酮类物质可以保护人们的心血管，促进唾液分泌；辛弗林利于平喘，而且对无论新咳或久咳、急性或慢性、有痰少痰或无痰，都有作用；挥发油则能缓解消化不良、不思饮食、食后腹胀、恶心呕吐、大便溏薄等症状。所以，自古以来，陈皮就属于典型的药食两用食材，既能入药，也能制蜜饯、泡茶、做菜、煮粥、煲汤等。

新会陈皮囊括祛湿、健脾、养胃、舒肝、行气等和药特征。公元1578年，李时珍把陈皮写进《本草纲目》，并注明了陈皮以广陈皮为佳的标注，可见广陈皮在当时看来，是属于上等的药材之一了。

中仁堂自有新会柑种植基地超200亩，合作基地超8000亩；新会陈皮仓储中心面积逾10000平方米。计划投资十亿元，预打造集销售、研发、种植、生产加工、文化体验、投资升值、大型仓储、上下游全产业链新会陈皮基地。中仁堂的品牌定位为传承经典，坚守古法，忠于初心，价值收藏，延续千年陈香，绘制全新的“新会陈皮古道”。

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