俗话说“天下无如吃饭难”，对寻常百姓而言，衣食等方面的保障确实就是最基础的需求，没有之一。而近些年来，随着经济的快速发展，人民可支配财富有了明显增加，这促使“吃饭问题”从基础需求开始走向更高的层次，特别是涉及食材选购的各个方面，消费者越发倾向于新鲜、安全的食材品质和便捷的购买方式。而这，恰恰为社区生鲜业的诞生与崛起铺设了坚实的市场基础。

当然，行业的崛起不仅要有消费需求的刺激，本质上还要靠品牌力量的支撑。而对于社区生鲜行业来说，正是在以钱大妈为代表的一大批优质品牌的有力推动下才完成了从无到有，从弱到强的华丽蜕变。

说到这里，不免要着重说一下钱大妈，作为社区生鲜行业领军品牌，钱大妈成立于2012年，从广东起步，目前在多个大中城市中都有钱大妈加盟店的身影，整体数量达到了近3300家，发展势头不可谓不强劲。而纵观钱大妈的发展历程，有三个关键词始终贯穿其中，那就是新鲜、便捷和优选。一直以来，钱大妈立足新鲜品质，在“不卖隔夜肉”的品牌理念指导下，通过奉行“日清”模式持续为消费者供应当日新鲜上市的各类菜品。并且，为了寻找适合的食材源头，钱大妈的脚步行遍了全国，更借助源头直采的方式把各地的优质菜品集中输送到各个加盟门店内，大大丰富了消费者的菜篮子。

另外，紧跟“家门口的菜市场”这一鲜明定位，钱大妈的加盟店便是依托各个小区展开经营，这不但最大程度缩短了消费者买菜路程，也给特定人群，尤其是上班一族、居家老人的食材采购带来了更多便利。不仅如此，钱大妈还建立了“定时打折”机制，即晚7点开始，每隔半小时便对菜品进行一次打折，直至23：30后全场免费赠送。通过“定时打折”机制实现全面清货，这么做的好处是非常明显的，一是消费者可以从中得到实惠，消费热情自然高涨；二是加盟门店可以吸引更多客群，盈利自然就能有所保障。

总结来看，社区生鲜店的出现是一种应对需求升级而产生的积极变革。但是，需要明确的是，需求的升级永远没有上限，这就意味着钱大妈以及其他社区生鲜品牌要始终保持高质量的发展节奏，不断与时俱进，持续推陈出新，唯有如此，才能确保自身的发展节节走高。

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