基于不同时代消费者的差异化需求，食品行业的发展始终围绕“创新”二字。例如大众熟知的品牌溜溜梅，就是基于青梅持续展开的品类与食用体验创新，将传统文化与新时代的消费需求深度融合，形成了良好且广泛的品牌影响力。

当然，任何创新都要建立在相应的框架内。就拿果冻产品来说，经历了长期上扬与短期跌落，果冻产品至今仍然为广大消费者所喜爱。只不过，如今的果冻行业已然发生了变革，其升级方向更多瞄准了健康化和功能化两个方面。而梅冻的焕新上市似乎为这场变革带来新的标准。

激活天然品质，溜溜梅·梅冻再度迎来升级

前不久，“独创天然好味  引领品类升级”——2023溜溜梅·梅冻全面升级暨绿茶青梅品牌焕新发布会于安徽合肥成功举办。会上宣布，梅冻从原料、工艺和口感等环节全面升级，这是梅冻继2019年以跨品类创新闯入果冻市场后，在不到四年的时间里迎来的第二次升级，可见其对品质的精益求精。尤其在原料的选择上，梅冻在天然植物蒟蒻、地中海天然刺槐豆的基础上，创新性地加入来自全球各地的阳光鲜果制浆，天然水果原浆含量提升至40%+，使梅冻口感最大程度接近水果的本真口感。此外，梅冻重资打造世界一流的智能化梅冻科技工厂，汇聚全球领先产品工艺与专业设备，引入世界级ORIHIRO工艺和设备制造，采用正压过滤无菌锁鲜技术，以此延续“天然0防腐”的产品追求，不断放大和确保产品的“天然”属性，为梅冻天然品质保驾护航。

凝聚科技与创新之力，天然梅冻品牌馆点亮品牌星火

为了把理念与愿景更加具象化展现在大众的面前，梅冻着力创建了天然梅冻品牌馆。该馆于2022年3月起开始规划，总面积约1000㎡。其整体设计创意汲取自“天然梅冻”概念，整座展馆运用百余种绿色搭配呈现，配合展馆硬核科技，描绘出一幅以“天然”为主题的生动画卷；天然梅冻品牌馆的参观长廊中还陈列了梅冻科技工厂全球领先产品工艺与专业设备，全景展示了梅冻品牌深厚的研发底蕴与出色的科技实力。

在经济高速发展的当下，创新就是企业唯一的竞争力与生命力。而像以溜溜梅为代表的食品行业，其创新升级的前提是如何为消费者构筑一道食品安全的“防火墙”。很显然，这才是梅冻的升级之“道”。

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