顺势前行!紫燕百味鸡全力推进企业数字化发展

来源:看点时报 2023-03-28 12:45:21
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所谓卤味,指的是畜禽肉类、蔬菜、豆制品等各种原材料,经过卤制加工,成为色香味俱全的美食,为大众的生活提供更多的选择。随着市场的不断发展,卤味市场的菜品也越来越多,无论是从烹饪的方式上,还是从口味的设计上,都有了更多新的内容。紫燕百味鸡作为卤味餐饮品牌,在其发展的过程中,从未放弃结合市场需求进行调整。如今在数字化的推行过程中,紫燕再一次率先出击,进行了全面的数字化改革。

首先,紫燕百味鸡建立了完善的数字化生产供应管理体系,先后引入销售中台系统、OA系统、TMS系统、WMS系统等现代电子化信息管理系统,目前已实现核心业务的全系统化管理,并完成了不同系统之间的集成整合。

其次,依托数字化技术,紫燕百味鸡已形成完善的数字化生产控制体系。全控温标准生产线为产品研发生产提供了严格的环境,产品的生产过程依托数字化监管,全程无菌。生产全过程控温保鲜,精密配比烹制,以数字化手段加持,确保紫燕百味鸡独特的口感不会因长距离运输而有所改变。在产品的运输方面,紫燕百味鸡建立数字化冷链配送体系,自查自控,从不同品类的不同控温等细节处,充分保证食品安全性。

此外紫燕百味鸡还引进了SAP-ERP系统实现了财务和业务信息一体化以及终端门店销售信息获取的实时化,并在此基础上不断进行数字化应用探索,进行跨区域市场预测并及时反馈至生产、研发及采购端,促进紫燕百味鸡内部资源的高效协同,有效地改善了运营效率和运营质量,实现了全渠道的运营能力支撑。

受益于数字化管理系统的应用,紫燕百味鸡还可实时获取产品、门店、消费者等方面的终端消费数据,在市场销售预测及产品开发方面进行持续的数字化应用探索,从而更准确、清晰地了解消费者偏好特征,实现更具针对性的产品开发、品牌推广,与消费者形成双向互动,增强需求转化效果和品牌忠诚度,实现采购、开发、生产、销售全链条的良性循环。

卤味零食深受年轻消费者喜爱,市场得以快速发展,新兴品牌迅速崛起,群雄逐“卤”格局已现。只有紧跟消费者需求不断创新,才有机会成为更多人的选择。相信紫燕百味鸡未来依旧会加强数字化建设,借助数字化力量,为消费者提供更多的选择。

责任编辑:kj005
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