3月25日2023发酵中药大会暨糖科学与大湾区中药产业发展论坛在横琴隆重召开。大会论坛邀请了50余位重量级学者专家，以及全国各地的行业精英、大健康知名企业。其中，福客满荣获“发酵中药·最具影响力品牌”奖，七天素养·御荣获“发酵中药·守正创新”奖。

对于发展论坛中备受关注的“发酵中药”理念，北京大学营养学博士，菌钥生命科学大健康研究院院长，福客满首席研发官林峰博士表示，从古至今，生活中离不开各种各样的发酵产品。以微生物为核心的发酵技术在中国已经有数千年的应用历史。

在大健康行业消费趋势，福客满结合现代中药发酵技术的理论以及药食同源为基础，推出系列七天素养·御产品，获得消费者喜爱。利用现代中药发酵技术融合微生态学、营养学、生理病理学、中医药学等多学科理论，应用仿生学多菌共生的现代发酵技术，利用微生态学、仿生学的方法,通过生物嫁接的方式，在体外模拟人体的肠道环境和中药成分在人体内的消化分解过程，对中药有效成分进行生物学转化。使得其产品能够更有效的实现消费者保健相关的诉求，能够达到更好、更显著的效果。

现阶段，全球疫情刚刚落下帷幕，健康已成为当下最热门的话题，国内消费者对于健康的消费习惯发生了巨大变化，健康行业接下来在全球迎来了一个稳定的上升期。但在这个阶段，由于我国老龄化严重，老年人口众多，对保健养生的需求增大，被更多老年人所信赖的中医药保健行业也随之发展火热和稳固。

在此大健康环境下，我国高度重视中医技术文化的传承和发展，明确提出要振兴中医大健康产业，并做出了全面的战略部署。相关数据显示，在过去7年间，我国中医药大健康产业的市场规模持续上升，并始终保持两位数的高速增长。

在这一阶段，以福客满七天素养·御为代表的发酵中药，通过对传统中药的创新改变，从众多各类养生产品中脱颖而出。中草药发酵后，在口感，营养，吸收和更低副作用方面，都具有多种性能优势。实现了中药疗效提速、减毒增效，改善口感，是对传统中药产业的革命。这是福客满七天素养·御能够再次荣获“发酵中药·守正创新”奖的重要原因之一。

现阶段国内大健康行业的发展趋势仍以中药为主，以福客满七天素养·御为代表的发酵中药品牌产品，要牢牢抓住时代赋予的机遇，充分发挥自身优势，不断深耕和优化现阶段发酵中药产品效能，不断做大做强中医药健康养生行业，为国民所需的大健康行业提供更为完善、全面的解决方案。

 

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