近年来，在消费需求升级、Z世代消费群体崛起、大众养生健康意识增强等因素的推动下，中国现制茶饮品类出现“鲜果+鲜奶+纯茶”的产品形态，带动茶饮行业步入“新式茶饮阶段”，一路狂飙开拓出一个千亿级的火热赛道。
尽管目前赛道中涌入了大批入局者，但新茶饮市场增量空间仍然广阔，以“古茗茶饮”为代表的一众知名头部新茶饮品牌纷纷开疆扩土，加足马力“抢占”市场。据了解，古茗茶饮计划2023年要新增3000+门店，总门店数量将会突破10000家，重点拓展山东、广西、贵州、安徽四个区域市场。
一、不断打磨产品力，致力于做Z世代的“加油站”
对于Z世代来说，茶饮不仅是满足味蕾的下午茶，还是“社交利器”、“餐食拍档”，更是忙碌生活和枯燥工作的“快乐补给”。口味出众、颜值吸睛、品种多样……随着消费者对茶饮需求的日益增长，市场对品牌也提出了更高的出品要求。
深耕行业13年的古茗茶饮，通过精心打磨产品，推出了一系列令人眼前一亮的出圈爆品，不断满足着Z世代的味蕾需求与精神需求。例如，4月初，古茗秉持着做“正宗龙井”的坚持，重磅升级回归“龙井系列”，让消费者品尝应季新鲜；结合牛油果等时令好水果，推出全新系列新品“鲜果奶昔系列”，唤醒人间绿意。
据了解，古茗组建了超百人研发团队，平均0.65周研发一款饮品，2022年年度出杯8.5亿+，共计上架92款新品。其中，全新产品有35款（季节回归款除外），包括龙井香青团、一颗香水柠、厚道椰椰榴莲等。
二、合作政策利好，专注于做加盟商的“避风港”
古茗茶饮创立于2010年，从浙江南部大溪镇出发，用了13年的时间踏实耕耘，现已成为中国知名头部茶饮品牌之一。对于广大加盟商来说，古茗不仅在消费者中拥有较高知名度和口碑，在一定程度上可保证门店业绩，还能为其提供强有力的帮助，做加盟商创业路上的“后援团”。
以古茗广西为例，2022年12月1日古茗广西首店在柳州开幕，截至目前广西已经有21家古茗门店相继在南宁、柳州、桂林、玉林等广西9个地级市铺开。据古茗广西首店加盟商施老板反馈，经营初期在没有宣传、营销和外卖的情况下，门店工作日营业额超过1.3万元，周末能达到1.7万元，经营情况完全超出预期。此外，古茗广西其他门店日均营业额基本都能破万，最好的门店单店日营业额更是超过了5万。
在加盟政策方面，古茗将诚意拉满，与加盟商“风险共担”，进一步减轻了加盟商的开店成本。具体来说，新老加盟商可自行选择签约后第13个月支付品牌合作费及运营服务费，减轻新店启动的资金压力；如果新开门店，在一年内因非特殊原因闭店，加盟合作费全额退还。另外，古茗还将对加盟商进行一对一服务、实操培训、运营管理等，帮助门店提高盈利能力。
在3.0“新式茶饮阶段”下，虽市场竞争格局已初步形成，但新茶饮在各层级市场的占有率、渗透率仍然有较大发展空间。此时，入局角逐千亿赛道，正是好时机！
