随着人们生活水平的提高和营养保健知识的普及,大众对于相关保健品和食品的关注也会日益增加。

4月14日,2023年胶原蛋白肽行业发展高层论坛在京召开。大会由北京市科学技术协会、北京营养师协会、中国抗衰老促进会功效营养科技工作委员会、中国营养学会社区营养与健康管理分会联合主办。北京大学医学部、四川大学华西公共卫生学院、中国科学院过程工程研究所、中国农业大学食品科学与营养工程学院四位教授做为本次论坛重磅嘉宾,受邀出席并胶原蛋白肽的功效和发展前景发表重要演讲。

被“误会”的胶原蛋白肽

近年来,随着胶原蛋白肽的问世,与之伴随的争议也一直不绝于耳。其中不乏“智商税”、“骗人的”等声音。这或许来自于大众对“胶原蛋白肽”和“胶原蛋白”是同一种产品的误解。

回溯到2013年,《焦点访谈》在一期栏目中揭露了胶原蛋白不但没有美白功效,而且成本低廉。并有专家在栏目中表示:“胶原蛋白是一种纤维性蛋白质,必须经过人的消化系统的处理,降解成氨基酸之后才能最终被人体吸收,不可能直接进入皮肤,发挥所谓的美容功效。”这也成为了“胶原蛋白肽”被攻击的重点。

殊不知,“胶原蛋白肽”虽然只有一字之差,其功效确实天差地别。

据中国“肽斗”第一人,现任北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任李勇教授介绍,胶原蛋白肽被称为“小肽”“寡肽”或者“低聚肽,因更高的吸收率而著名。相关产品已经广泛应用于临床营养、运动营养、保健食品、婴幼儿食品等多方面。

李勇教授通过研究成果,彻底打破了胶原蛋白肽的“误会”。并且,胶原蛋白肽作为一种新兴的功能性蛋白配料,已经广泛应用于大众认知美容领域。

胶原蛋白肽安全性被验证

胶原蛋白肽除了吸收好之外,其安全性也得到了临床验证。

现任四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学系教授、博士导师,国家食品安全风险评估专家委员会委员、食品安全国家标准审评委员会委员、四川省营养学会理事长、四川省食品安全学会理事长,张立实教授在大会上明确表示:胶原蛋白肽在科学性与安全性方面得到了大量的临床数据与科学的支持。其所作报告中对胶原蛋白肽的食品安全标准、生物学作用与保健功能以及相关法规标准等问题进行了详细阐述。

中国科学院过程工程研究所研究员,博导张贵锋教授也在大会上对胶原蛋白肽的安全性做出了明确阐释:特殊的结构性质使胶原蛋白肽具备低免疫原性,可以促进细胞增长和组织修复,并且具有比高分子合成材料更高的生物相容性和生物可降解性,被广泛应用于食品、保健品、化妆品、医疗等行业。

胶原蛋白肽选对品牌是关键

随着胶原蛋白肽的科学性和安全性逐步被验证,市面上基于胶原蛋白肽的产品也层出不穷,其中不乏鱼目混珠者。选对品牌,才能选对产品。而在选择品牌方面,出于健康和安全的考虑,其学术背景和技术投入是关键,这里不得不提市面上较为“硬核”的头部品牌——五个女博士。

五个女博士品牌是由5个北大女博士创立,专业覆盖营养学、医学、生理学、皮肤科学等。更有北大营养系教授,博导李勇和营养系副主任王俊波坐镇指导。项目获国家科技支撑计划3项、国家863项目 1项、国家自然科学基金4项、北京市自然科学基金和法国达能营养基金4项、教育部“985”项目2项。

与大分子胶原蛋白相比,胶原蛋白肽分子量更小。生物学家将分子量在5000道尔顿以下的统称为肽。其中,分子量在1000~5000道尔顿之间的称为多肽,在180~1000道尔顿之间的称为小肽、寡肽、低聚肽,也称为小分子活性肽。据公开数据显示,2000道尔顿分子量的胶原蛋白肽吸收率即可高达约90%。五个女博士所研发的胶原蛋白肽维C饮品,正是采用了小分子肽科技,参与合成身体每日流失的胶原蛋白,并大大提升营养效率。

旗下每日亢餹植物饮品、胶原蛋白肽EGCG饮、VC嫩肤精华液等产品,也均经过国际SGS检测,是真正的“硬核”营养品。

此外,五个女博士也和北大医学部等高精尖学府、机构有着深度合作,对皮肤营养、抗衰老等食品、化妆品进行专项深度研发。

行业发展离不开所有行业玩家的共同努力,相信随着《2023年胶原蛋白肽行业发展高层论坛》的顺利举办,在各大协会机构、学院学府,以及像“五个女博士”这样的品牌的不懈努力下,胶原蛋白肽将被更多人所熟知,而胶原蛋白肽在健康领域的应用场景,也将随着科研的深入,更加丰富广泛。

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