对于很多主食吃大米的宝子们来说，下饭菜可谓最佳拍档，有了下饭菜，我们可以大掷豪言再多来两碗米饭，在宝子们的记忆中，有哪些让你印象深刻的下饭菜呢？今天就来给大家分享一道深受我喜爱的鲜虾荠菜烩口蘑，用金龙鱼零反式脂肪葵花籽油炒制更鲜香哦。

食材准备：鲜虾仁100克、荠菜75克、口蘑100克、姜末5克、金龙鱼零反式脂肪葵花籽油20克、金龙鱼芝麻油5克、盐4克、鸡粉4克、白糖1克、料酒5克。

第一步，将荠菜洗净后，开水沸熟，用冰水镇凉，挤干水分切末待用。

第二步，取锅烧水，待水开放入料酒，将虾仁沸水沸熟，口蘑沸水倒出沥水待用。

第三步，取锅放金龙鱼零反式脂肪葵花籽油，煸香姜末后加入荠菜末煸香，加入鸡汤调味后，加入口蘑和虾仁烧开勾芡，淋入金龙鱼芝麻油起锅装盘即可。

鲜嫩爽口的荠菜和软弹的虾仁融入到香喷喷的口蘑汁中，别提有多下饭了，荤素搭配，吃得美味又营养，这里就不得不提金龙鱼零反式脂肪葵花籽油，它主张零反式脂肪酸概念，采用绿色精准加工工艺，原料100%源自欧洲进口，不饱和脂肪酸平均含量达87%，并且在加工过程中都保留了原料8成的营养元素植物甾醇及具有抗氧化作用的维生素E，油质好，油滴金黄透亮，烹饪饭菜尤其香。

这道鲜虾荠菜烩口蘑你学会了吗？制作新鲜味美的下饭菜选对油也很关键，还没使用过金龙鱼零反式脂肪葵花籽油的宝子们可以去试试哦~

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