作为Z世代民族自信的重要商业投影,2023,国潮继续。随着中国在世界的强大和崛起,民族文化自信的情绪在各个领域蔓延和传递,而中国食品产业也以硬核的食品制造科技和潮流的文化理念走在了前列。

　　5月5日-5月7日,首届消费品工业“三品”战略峰会的主题活动之一的“潮味主张,自在成渝”第二届中国(成渝)美食工业博览会——2023国潮美食展在重庆国博馆举行,今麦郎携旗下高端速食面品牌拉面范,与无数先锋潮流体验官齐聚国潮美食新消费大会的舞台,共启国潮美食新气象。

　　潮流分贝100+,川渝潮人实力打CALL

　　身着汉服的美食投喂官“穿越”到现代,化身“潮”有范的煮面大师,一碗碗煮好的“0油炸健康面”拉面范刚被端上展台,聚集在展位前的潮男潮女们已经火速开吃,吃的同时还不忘竖起“大拇指”。

　　“面条很好吃,而且这个面条是直的哎,很明显没有油炸过~”“汤很好喝,一点都不油腻”“第一次吃这个拉面范,爱了爱了”,美味征服了追求美味的重庆潮男潮女们,现场嗦面声不绝于耳。

　　展会当天,拉面范玩起了“分贝爆表”的互动小游戏,在试吃环节意犹未尽的潮流体验官们只要大声喊出“我爱拉面范”且分贝值超过100,就可以免费领取好礼。此起彼伏的潮流分贝充斥着现场,每一次的挑战成功,都是潮人天团们对国潮美食的支持和热爱。

　　靠“吃面”圈粉无数,拉面范潮在哪?

　　本次大会汇聚了一众国潮美食的老字号与新品牌,在品类多样、选择多样的展台之中,潮流体验官依旧能被拉面范精准俘获,除了产品本身足够好吃,但更打动人心的,还是拉面范对于对“国潮”的理解深度。

　　所谓“国潮”,核心在于“国”与“潮”,既要有中华文化的根基,还要有与时俱进、追随潮流的时尚趋向。　　

　　中国作为几千年的美食大国,如何在现代食品科技层出不穷的时代,向年轻消费者们更好地传承和传播中国美食文化,才是“国潮美食”的真正价值。

　　一如拉面范的诞生,以中国美食文化为土壤,植入现代食品科技创新的根基。在拉面范之前,传统速食面一直沿用以日本食物天妇罗为灵感的油炸面技术,但吃面这件事没有人能比中国人更擅长,为了向世界传递中国的面食文化,今麦郎用心钻研了古代的制面技术,也不断学习改进现代制面工艺。在经过二十多年的努力,终于通过学习中国人自古以来的“蒸馒头煮面条”饮食智慧,用创新的“蒸煮工艺”,制作出蕴含着中华饮食智慧的“0油炸面饼”。

　　就像体验官会在尝过拉面范后说的一句“果然直面更好吃”,拉面范的“国潮”并不是在视觉上做“面子工程”,而是通过与中华优秀的饮食文化相连接,与本土消费、生活等习惯相适配,真正让消费者们感受到中国饮食的魅力。

　　深耕国潮价值,本土文化内核不能丢

　　近些年,国潮风口下的营销从不少见,但经历了一段时间的传统元素堆砌与杂糅,国潮反而变成了品牌过度物化商品的符号,反馈到消费者层面只剩下审美疲劳。

　　真正有价值的国潮营销,本土文化内核一定不能缺位。

　　以今麦郎为例,它在传承与创新中国传统饮食文化的路上,远不止拉面范这一“面”,它还十分重视对地方美食风味的挖掘和传承,比如说近两年推出的“寻味中华”系列,就是将重庆小面、兰州拉面、安徽板面等不同城市的风味面食搬上工业化之路……对于今麦郎来说,做出好产品远不是终点,如何守住中国传统文化中那些不能丢的“根”才是为之奋斗的目标。

　　亮相国潮美食展的拉面范,用心丰富着国潮美食的文化内涵,用中国品牌、中国文化、中国科技引领全新的国潮生活。在国产品牌如何搭上国潮风“圈粉”的命题上,今麦郎写出了独具品牌特色的答案。

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