儿童时期是体格发育、身高发育,智力发育的关键阶段,需要均衡合理的营养支持。但是绝大部分父母缺乏专业的营养指导,对儿童营养知识存在盲区,导致儿童出现营养过剩或不足表现,进而影响儿童身高和体格的正常发育,特别是身高发育。俗话说,瘦是一阵子的,而矮是一辈子的,长高关键期就在儿童和青少年时期,一旦到18岁骨骼闭合了后,就再也没办法干预了。
赖氨酸是第一必需氨基酸,是关系人体生长发育的重要且必需的成分。赖氨酸是人类和哺乳动物的必需氨基酸之一,机体不能自身合成,必须从食物中补充。赖氨酸主要存在于动物性食物和豆类中,谷类食物中赖氨酸含量很低。赖氨酸分为L型(左旋)、D型(右旋)和DL型(消旋)3种构型。只有L型才能为生物(包括人体)所利用。D-型和L-型赖氨酸的吸收效率是不同的,D-赖氨酸几乎不能被吸收利用,具有生物活性的主要是L-赖氨酸。因此我们通常所说的食物和营养品中的赖氨酸一般都指的是L-赖氨酸。
L-赖氨酸在促进人体生长发育、儿童长高、增强机体免疫力、抗病毒、促进脂肪氧化、缓解焦虑情绪等方面都具有积极的营养学意义,同时也能促进某些营养素的吸收,能与一些营养素协同作用,更好的发挥各种营养素的生理功能。
国内对于L-赖氨酸对儿童的生长发育的临床研究已经数十年,笔者查阅多年来L-赖氨酸对儿童生长发育的临床研究发现,早期1981年在《医学研究杂志》刊登过《膳食中添加L-赖氨酸盐对正常儿童生长发育的半年观察》;1982年在《中华医学杂志》刊登过《膳食中添加L-赖氨酸盐对正常儿童生长发育的影响》;2004年在重庆医科大学儿童医院又做了L-赖氨酸的临床实验,在《现代医学卫生》杂志上发表《口服L-赖氨酸对小儿生长发育及营养影响的临床研究》。
自80年代以来,国内各个专业机构的专家对L-赖氨酸对儿童的生长发育,身高发育,营养吸收做了大量的临床研究和临床实验,笔者发现2021年4月份发表在《中国食品》上的《食品中添加L-赖氨酸对儿童发育及营养状况的作用分析》是最近发表的医学临床报告,该临床实验在2019年6月-2020年6月,选取体检的饮食正常儿童60例,分为研究组和对照组,研究组每天服用一定量的L-赖氨酸,连续服用3个月,对照组正常饮食,不服用L-赖氨酸,三个月后对两组儿童进行各项指标的测试。
首先是生长发育指标测试:
测试结果显示:L-赖氨酸对儿童的各项生长指标都要明显的作用,特别是身高发育,儿童长高,连续服用3个月的L-赖氨酸,比没服用L-赖氨酸的儿童平均长高2.02厘米,效果显著。
另外,对儿童血清中的钙、铁、锌等微量元素做相关检测:
干预3个月,研究组的血清中锌、铁、铜、钙、镁水平均高于干预前(P<0.05),且高于对照组(P<0.05)。
研究结果表明:儿童补充L-赖氨酸对儿童的身高发育、体格发育以及儿童头围等身体发育指标都有明显的作用,特别是儿童的身高发育,由此可见,L-赖氨酸对儿童的骨骼生长、身高发育有良好的作用,同时也能提高儿童身体的微量元素吸收率,明显可以看出补充L-赖氨酸后,血清微量元素含量明显高于未补充的。
其实,L-赖氨酸在产品中的运用已经很多年了,特别是在儿童长高产品中的运用,比如长高OTC药品比智高赖氨酸磷酸氢钙颗粒,其主要成分就是L-赖氨酸,该产品主要覆盖全国OTC药店渠道,是属于比较早期运用L-赖氨酸促进儿童身高发育的产品之一。
近年来,随着家长对儿童身高发育的重视,儿童长高奶粉市场兴起,而目前儿童长高奶粉主要配方均以水解蛋黄粉和初乳碱性蛋白为主,而真正运用L-赖氨酸作为儿童身高发育为核心成分的笔者发现有一款百育高长高高儿童成长肽奶粉,该产品除了添加初乳碱性蛋白,水解蛋黄粉外还添加了200mg/100g的L-赖氨酸。唯高生物出品的儿童奶粉除了这款百育高长高高儿童儿童成长肽奶粉外,还有百悦高长高高儿童成长奶粉,降宜康中老年配方肽奶粉等,但添加L-赖氨酸的儿童奶粉只有这款百育高长高高儿童成长肽奶粉。
L-赖氨酸对儿童生长发育,身高发育作用明显,笔者在天猫上输入“长高营养品”,搜索结果显示基本上是以L-赖氨酸加钙的产品,而且主要以进口赖氨酸钙片为主,而且价格不低,从100多一瓶到最贵500多一瓶,而且看他们的销售数据其实都不差,由此可见,添加L-赖氨酸在长高营养品,实际上在欧美发达国家已经比较普遍了。