肽是21世纪生物医药领域研究与应用的前沿课题。随着人类基因组计划的完成，蛋白质组学以及代谢组学研究的广泛开展，多肽研究也取得了突飞猛进的发展。诺贝尔生物学奖获得者，美国著名华裔科学家朱棣文说“21世纪的生物工程就是研究基因工程和蛋白质工程。”
肽的发现，欣起了第三次的医学革命：第一次革命是天花疫苗的应用,控制了瘟疫的蔓延。 第二次革命是青霉素的诞生,令人类抵御了病毒验证。 如今活性肽的发现,又引领人类医学走进一个细胞免疫平衡学的全新高度。
近百年来，与多肽研究相关的诺贝尔奖得主有以下25位科学家：
1902年，德国科学家赫尔曼·埃米尔·费雪开拓了对蛋白质的研究，确定了氨基酸通过肽链形成多肽，并成功合成了多肽，获得诺贝尔化学奖。
1923年，约翰·麦克劳德（John Macleod）与弗雷德里克（Sir Frederick Grant Banting)发现了胰岛素，获得诺贝尔生理学或医学奖。
1955年，美国科学家文森特·迪维尼奥（Vincent DuVigneaud)因合成多肽激素—催产素而获得诺贝尔化学奖。
1958年，美籍犹太生物化学家赫伯特·博意尔，经过38年的研究，利用细胞重组技术获得活性多肽，获得诺贝尔生物学奖。
1977年，美国科学家罗歇·吉耶曼（Roger Guillemin)，安德鲁·沙利（AndrewV.Schally）因发现大脑分泌的多肽类激素；罗莎琳·苏斯曼·雅洛（Rosalyn Sussman Yalow)因开发多肽类激素的放射免疫分析获诺贝尔生理学或医学奖。
1984年，美国生物化学家梅里菲尔德（Bruce Merifidd）因发明多肽固相合成法以及发展新药物和遗传工程的重大贡献，使多肽研究具备商业生产价值从而获得当年诺贝尔化学奖。
1986年，美国科学家斯坦利·科恩（Stanley Prusiner）和意大利神经生物学家蒙塔尔奇尼（Rita Levi-Montalcini)因发现生物活性多肽“神经生长因子”和“表皮生长因子”共同获得当年度诺贝尔医学奖。
1999年，美国生物学家古特·布洛伯尔（Gtinter Blobel)因发现信号肽被授予诺贝尔生理学或医学奖。
2000年，美国神经科学家保罗·格林加德（Paul Greengard)和埃里克·坎德尔（Eric Richard Kandel）因发现了多巴胺和一些其他脑内的传送物在神经系统的运作原理，共同获得当年诺贝尔生理学或医学奖。
2004年，以色列科学家阿夫拉姆·赫什科（AvramHershko)和美国科学家欧文·罗斯（Irwin Rose）因发现泛素（多肽）调节的蛋白质降解，共同获得当年诺贝尔化学奖。
2006年，罗杰·大卫·科恩伯格成功捕捉DNA复制过程，发现了肽与治疗癌症、心脏病的重大关系，获得诺贝尔化学奖。
2006年，美国科学家安德鲁·法尔和克雷格·梅洛发现控制基因信息流程的关键机制RNA肽链，获得诺贝尔医学奖。
2015年，美国保罗·莫德里奇、瑞典托马斯·林达尔、土耳其阿齐兹·桑贾尔三国科学家发现了肽对DNA的修复机制，获得诺贝尔化学奖。
2018年，美国科学家弗朗西斯·阿诺德、乔治·史密斯、英国科学家乔治·保罗·温特凭借在酶的定向进化，以及肽与抗体的噬菌体展示技术领域的贡献，获得诺贝尔化学奖。
随着生物技术的飞速发展，越来越多的生物活性肽被人们发现和合成。肽神奇的生物学作用，决定了它在医药、保健、食品、化妆品方面具有非常广阔的应用前景。
小分子肽本身具有抑制病变细胞，增强人体免疫能力；.激活休眠细胞，清除人体有害自由基；修复受损细胞，调节人体细胞生成；促进新生细胞，改善人体新陈代谢四大功能。
除此之外，肽在人体的还有重要载体作用，首要体现在它可将人体往常所食的各种营养物质，如钙、铁、锌、锰、硒等常量元素和微量元素载在自己的本体上，输送到人体所需部位，体现各种不一样的生理活性作用，以满足人体所需的各种营养物质。比如钙类、常量元素和铁、锌、锰、硒等各种微量元素，都必须与肽结合，否则就不能被人体吸收，会发生就地堆积而被排出体外。因此，在服用营养品和奶粉的同时加上肽，肽作为载体把营养品和奶粉所含的营养物质送到所需位置，可以成倍地提高营养物质的吸收效果。
广东唯高生物科技有限公司研发团队根据小分子肽的功能特性，首次将小分子肽添加到婴童营养品中开发出百育高多肽系列营养品，包括百育高多肽益生菌粉、百育高多肽乳铁乳清蛋白复合粉、百育高牛郫肽等产品。全面升级营养配方，引入多肽营养理念，除了小分子肽本身营养功能外，充分发挥小分子肽的载体运输功能，大幅提高营养品的吸收速度和吸收效果。该系列产品上市，开创了婴童多肽营养品的先河，引领了多肽婴童营养的市场潮流。
针对儿童生长发育，开发百育高儿童成长奶粉，同样特别添加山药肽、酪蛋白水解肽及薏苡仁肽肽三种肽，除了可以很好补充儿童基础营养外，更重要的是可以提高儿童奶粉的营养吸收率，大幅提升儿童营养奶粉的营养吸收水平。
