2023年6月27日，“老谭味道”杯暨第二届湖南湘菜冷艺红（夏季）湘菜风冷品推广会在长沙延年世纪酒店举行，活动邀请到湖南省餐饮行业协会会长刘国初，湘菜泰斗王墨泉、许菊云、聂厚忠，湖南省餐饮行业协会常务副会长、长沙市餐饮行业协会会长任伟政，湖南省餐饮行业协会副会长兼秘书长韦巍，湖南省餐饮行业协会副会长黄惠明，《湘菜》杂志执行总编、湖南省餐饮行业协会副会长刘科，李再德、郑强生等多位湘菜大师以及各界精英出席活动，共同见证了一场艺术与美食结合的冷菜盛宴。

湖南湘菜冷艺红工作室是一支年轻的团队，平均年龄在35岁，意在为弘扬湖湘饮食文化，推进厨艺创新提高，通过对传统湘菜的研究和创新，将传统湘菜与现代冷餐相结合，助力湘菜产业高质量发展，希望借此将餐饮人的目光转向湘菜凉品，大力发展湘凉产业。

湖南湘菜冷艺红研发工作室主任张利现场表示：“工作室一直致力于推动湘菜冷菜的发展，想为更多消费者提供更多健康、美味、安全的食品。未来也会继续加强与各界行业大师、企业的研发合作，共同推动湖南湘菜行业的有序发展，为推动中国美食文化传承和创新做出贡献。

在此次推广会上也吸引了来自省内外的冷品艺术的行业专家，现场湖南餐饮各级协会对湖南湘菜冷艺红工作室在湘菜文化传承和发展上所做出的贡献表示高度认可，认为他们对湖南湘菜的推广起到了积极的推动作用，并现场对杨军、胡志强颁发贡献奖。

推广会现场长沙市餐饮行业协会会长任伟政对冷艺红优秀副主任马任政、张翔、黄棕林、邓笋迪、戴晓春进行授牌颁奖。通过这次活动湖南湘菜冷艺红工作室不仅展示了他们的创作成果，还为湖南湘菜的传承和发展做出了积极的贡献，相信在他们的努力下湖南湘菜的冷菜文化将会得到更广泛的传播和发展。

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