随着食用菌产业逐渐向集约化、产业化方向发展。日前，一场业界备受瞩目的合作签约仪式在上海东方美谷JW万豪酒店精彩举行。

中国食用菌生产巨头——上海丰科生物科技股份有限公司，其全资子公司控股新加坡丰科，与美国华源食品集团正式签约合作，宣布将联合研发、制造食用菌产品，并于美国休斯敦共建全自动化金针菇智慧工厂。

近年来，食用菌工厂化的发展势头迅猛，房前屋后的小规模传统种植模式也逐渐被时代所淘汰。上海丰科作为国内首批食用菌工厂化种植的生产企业，承载着中国食用菌领域科技创新的使命，如今宣布跃出亚洲并正式“进军”北美市场。

上海丰科凭借着潜心多年所研发的自主“菌种芯片”，开发白玉菇、蟹味菇、舞茸菇等多元产品系列，持续深耕海内外渠道建设积累了相当不错的品牌影响力。此次在海外投资建设智慧工厂将是上海丰科厚积薄发的重大转型，更是扩大全球产业链布局、深化国际化战略的重要行动。

作为美国亚裔食品市场最大的中国品牌运营商，美国OCM华源食品集团足够了解海外中国产品市场，并且具备安全、准确推广的能力，其资源优势将为丰科Freshmore品牌在北美市场的发展提供独一无二的支持。

上海丰科凭借自身在食用菌领域的科技创新优势，一直以提供绿色环保、健康美味的食用菌产品为愿景，积极参与世界范围的市场竞争。而这次与美国OCM华源食品集团的合作，不仅将增强丰科在全球范围内的品牌影响力，也有助于推广中国技术、品牌和美食文化，让全球消费者有更多机会享受到健康优质、美味可口的食用菌产品。

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