天气炎热,没“胃口”,根本不知道该吃点儿什么。不如吃火锅吧!夏季室外炎热,室内空调冷气足,湿气重,吃火锅不仅可以开胃解腻,还有助于驱寒、祛湿。大家可能有些疑问,夏天吃羊不会上火吗?其实有很多误区,夏天吃羊肉其实有很多益处。

许多人觉得夏天吃羊肉会上火,其实并非如此。夏天是人体消耗最大的时候,特别是在大暑这个全年温度最高、阳气最盛的时节,是一年中人体代谢最旺的季节,也是营养消耗最大的季节,所以夏天也要进补。一方面火锅相对油炸等食物,热量较低;另一方面可以满足食材多样化,保证营养均衡。夏季炎热,人们生吃蔬菜瓜果冷饮比较多,这些都易使人的脾胃受寒,适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷,暖胃生津、保护胃肠,驱寒解毒,对提高人的身体素质及高温天抗病能力十分有益。在三伏天吃羊肉对身体是以热制热,排汗排毒,将冬春之毒、湿气驱除。

怎么吃得健康又美味,还真有讲究!其实羊肉卷的做法很多,除了首选的涮火锅,还可以用来炒菜,煲汤,比如酸汤羊肉卷、葱爆羊肉等等。

酸汤肥羊做法:

1、准备羊肉、白菜、粉丝、小葱、酸汤料包

2、锅中放些许水,加热

3、超市买的酸汤料包放入锅中

4、将白菜、羊肉放进锅内炖煮片刻即可

葱爆羊肉

1、大葱切段,姜切片,蒜切片

2、碗中放入:盐一勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺拌均匀调成酱汁。

3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜片炒香,放入羊肉翻炒、放入料酒1勺炒匀,加入调好的酱汁、放入大葱翻炒均匀即可出锅。

怎么样,羊肉卷与素菜搭配,不仅营养还十分美味。羊腿肉的营养价值特别丰富,因为羊腿肉里面是含有非常丰富的蛋白质,还有维生素C的含量都是要多非常多的。而且吃羊腿肉可以帮助我们增加消化酶,对肠胃健康有好处。

羊上脑并不是羊脑,它是位于脖颈后、脊骨两侧、肋条前,由于是接近头部故称为上脑,这个部位的肉是最为细嫩的,脂肪分布均匀,而且沉积于肉质中,比较适合的烹饪方式就是涮、汆、熘、炒。

羊脆骨是一种营养丰富的食材,含有丰富的骨胶原、骨类黏蛋白等蛋白类物质,有助于为人体补充营养,同时含有较多的磷酸钙,对于改善骨质疏松具有一定的辅助作用。

难怪都说羊身上都是宝,不分一年四季都可以享用。

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花一次钱品尝3种,不同部位的肉感口感也不同。草原领头羊的羊肉是来自神态绿色的草原羊,饮用天然矿泉水,食百草集精华,肥少瘦多,含有很高的蛋白质和丰富的维生素。除此之外,它的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,吃了只吸收营养而不是脂肪,所以不容易发胖。

最主要的是,夏季在空调房里吃着小火锅不仅有种“冰火两重天”的别样仪式感,而且夏季吃点羊肉对身体是有好处的,能够帮助身体排出湿气,还能够促进体内有害物质代谢,所以羊肉营养价值非常高。盒马下单,草原领头羊7月28日—8月3日全国福利大放价,羔羊三拼羊肉卷39.9元,一盒享3种哦!