遣长卷，忘暑热。

每一次，被世人所惊艳的关于食物的跨界出圈，实际上都是人们对美食和生活的共同热爱。今夏大热的茅台冰淇淋亦是如此。

自茅台冰淇淋上线以来被寄语了厚望，成为茅台年轻化战略的实施重要一步，随后每年 5 月 29 日定为 " 茅台冰淇淋节 "，打造一场尽情品尝、年度特惠、凌粉狂欢的节日盛宴，将醇厚悠长酒香融进冰霜甜蜜中，勾勒出丰富而又神秘的夏日畅想。

在赤水河畔，一场酣畅的味觉畅享正在热烈、奔放地袭来。7月29日，由茅台和中街集团旗下高端品牌中街1946联袂推出的茅台冰淇淋新品“小巧支”重磅上市，与茅粉、凌粉共赴一场夏日清凉之约，于盛夏酷暑再结茅台新“凉”缘。

茅台集团党委书记、董事长丁雄军，中街集团董事长杨其田出席发布会并致辞。茅台集团党委副书记、总经理李静仁，党委委员、总会计师刘刚出席，茅台酒股份公司党委委员、副总经理王晓维、蒋焰，中街1946市场总监熊文波，茅台集团、中街集团有关部门负责人，以及茅台冰淇淋经销伙伴和消费者等参加发布会。

冰醇上新，拓界新领域

在开创冰淇淋跨界副本时，茅台更注重带给年轻人一种更美好的体会和享受。

时代在变，消费者对冰品的需求侧重点发生了变化，不再只是仅仅关注消暑解渴的功能，更注重它的仪式感、能否融入生活带来享受，而这种享受更多是健康的、品质的。

茅台深知只有保持新鲜与活力感，才能在风云变幻的大环境中前行。

拥有77年发展历史的老字号冰品品牌中街,凭借着出众的品质和不断创新的生命力，其卓越实力不断突破，获得了市场的认可和业内的肯定。此次茅台与中街旗下中街1946合作，是品牌影响力与品质高要求的匹配，是彼此对冰淇淋的极致追求，是对消费者生活需求的精准把控，来创造无限可能。

以品质见证美好，茅台冰淇淋新品“小巧支”在茅台惊喜上市，线下茅台大酒店及青岛、上海、西安，线上巽风数字世界同步发布，再次开启一个“53度”的冰爽夏日。

丁雄军致辞

丁雄军在致辞中，从“以‘新’尝鲜，满足新期待；以‘美’续爱，种草新生活”两个方面，分享了茅台冰淇淋“小巧支”新品之美和服务之美。

丁雄军表示，作为茅台贴近年轻群体的战略产品，茅台冰淇淋紧跟时代步伐，不断推动产品创新，让消费者保持尝鲜期待。此次联合中街1946推出的5款“小巧支”新品，以“新”工艺、“新”包装、“新”口味“三新”凸显出新品的口感丰富和各异多姿，是又一次挑动消费者味蕾的创新之作，也进一步丰富了茅台冰淇淋产品带，拓宽了价格带。作为茅台首款非酒类食品，茅台冰淇淋聚焦美酒、美食、美生活，坚守“让爱回甘、让美更醇”品牌理念，以极简的配方设计、精准的工艺制定、专业的生产设备、高端的包装设计和科学严格的储运管理，不断创造“美”的产品，不断丰富产品矩阵，以相关多元化的产品满足消费者多样化的美好生活期待。当前，茅台正多层级布局旗舰店、体验店、茅台驿站等线下渠道和i茅台、巽风等线上平台，进一步完善渠道建设，不断创造“美”的服务，让茅台冰淇淋触达更多地区、触及更广人群，让广大消费者能方便、快捷购买到茅台冰淇淋，与大家一同共赴美好未来，“爱上”美好生活。

杨其田致辞

杨其田表示，作为家喻户晓的品牌，茅台布局冰淇淋业务的决策推动了整个高端冰淇淋行业的发展，也创造了“冰品+酒”的销售传奇。中街集团作为国内历史悠久的冷饮食品制造企业，传承了77年的冰品工艺，拥有超强的产品研发、供应链和运输冷链能力，高标准的研发工艺、高规范的生产操作、高品质的质量管控，与茅台始终坚持质量理念不谋而合。期望通过双方的共同努力，利用中街集团在冰点行业的研发、工艺、管理上的经验沉淀，创造出“不一样（YOUNG）”的酒芯冰淇淋，把更加香醇、更加美味的冰淇淋献给每一个关注茅台冰淇淋的朋友，让每一个粉丝都能拥有高质量的冰淇淋食用体验。

启动仪式

启动仪式上，出席活动的领导嘉宾手持彩砂，缓缓倒入模具中，标志着茅台冰淇淋新品“小巧支”正式发布，将带着“爱”与“美”的优质产品和不一样的冰爽体验，走向全国各地，融入万家灯火。

欣喜于“小巧支”承接的是精选纯牛奶、纯脂巧克力、稀奶油等优质产品原料；延续之前的配比含量，均添加了2%的53%vol贵州茅台酒；先进工艺加持下，茅台酒刚好中和了冰淇淋的甜腻之感，二者在舌尖碰撞出了“中性”的味觉表达，是酒韵和冰爽的欢喜之感。

除此之外，“小巧支”也是在美酒、美食、美生活上的创新举措。在工艺上，创新运用“三注两吸”工艺，严格执行17道工艺流程，既锁住茅台幽雅酱香，又保留牛乳香气，造就了“小巧支”“一口多味”独特的茅台风味。在包装上，新品均使用“果棍+托盒+卷膜+纸盒”形式，多层包装提升了消费者拆盒体验；产品规格均为50g，迷你装让产品在视觉上更显精致，更能激发年轻人“尝鲜”悸动。在口味上，5款新品口感丰富、各异多姿，牛乳口味丝滑浓醇、口口留香；巧克力口味入口柔滑、醇香浓郁；酸梅口味酸甜适中、酒香朦胧；蜜桃口味如蜜甜鲜、直沁心脾；青柚口味甘甜清冽、清香盈口。

如何将属于不同两个体系巧妙比例交融在一起？舌尖上的创新口感，灵感来源在哪里？在线上发布场景里，“茅小凌”也携新成员“小巧支”亮相巽风数字世界，与万千巽友见面，给我们带来惊喜。

在一次次“牛奶原料答题、产品工艺及结构介绍、寻找纯脂巧克力知识卡片”等趣味互动中，“茅小凌”与“小巧支”与每一位小伙伴，沉浸在酱香与奶香勾勒出的世界里，了解从“小巧支”结构和外观的创新，到视觉上的冲击和口感上的变化，解锁酱香白酒与美味冰品的融合奥秘，产生了新的别样风味，也带来了新的吃冰姿势。

步履不停，一路向美。在茅台冰淇淋上新特殊的日子，延续这份创意与惊喜，在青岛、上海、西安城市，同步进行独特的新品发布活动，更加直接传递给广大的消费者，打造属于茅台冰淇淋“小巧支”的消费场景，让清凉酱香萦绕在三城上空。

在现场的产品展示、体验互动环节，每一位嘉宾手拿一个“小巧支”，一起感受了新品“外层（奶壳）+中间层（巧克力层）+内层（酒芯）”的一口多味，尽情品尝融于口齿间的美妙韵味，也成了一种潮流，无不向大众消费者展现出茅台创新、时尚的一面。

对于喜爱茅台酒的人来说，新品给了他们另一惊喜，能从新的形态品味到茅台酒的妙处；对于刚熟悉茅台的人来说，浅尝一下茅台冰淇淋，既可满足他们对茅台酒口味的好奇，又能以更舒适的方式获得独特体验。

创新不止，激荡新气象

在冰淇淋产业日趋时尚化、休闲化、个性化的今天，品牌必须将全面的创新放在首位，才能不断提升产品的附加值和品牌价值，使其永葆青春活力。

这一次茅台发布“小巧支”新品，茅台冰淇淋家族预包装产品扩展到十一位，是茅台为满足消费者多元化需求，与消费者建立更深的情感链接。以打造冰淇淋品牌矩阵的方式，用更丰富的品类、更完美的产品，是对品质的延伸，便于去建立更具个性的品牌文化。

在品牌俘获年轻人群的征途中，茅台向前迈出了一大步。

作为白酒品牌年轻化的产品，茅台冰淇淋深耕年轻人日常的消费场景：办公室白领，与同事分享一支颜值高、又好吃的冰淇淋，是下午茶的新选择；宅在家中边看剧，边吃冰淇淋，享受宅的快乐。无论是个人独享，还是和朋友家人们一起分享，都是我们主张的冰淇淋生活。我们坚信，茅台冰淇淋虽属于冰品，传递的却是对生活的热爱。

从旗舰店到体验店的布局，茅台冰淇淋还通过直播间、抖音、小红书等年轻人相对聚集的社交平台进行推广，重视口味测试和口味创新，常态化开展年轻消费人群喜闻乐见的方式交流，同时注重在年轻人喜欢的互联网平台种草，培养并积累消费者好感，鼓励年轻消费达人分享消费体验。

如何在美时代酿造高品质生活？茅台给出的答案是创新。过去行业见证了茅台太多的创新，茅台冰淇淋项目是茅台过去一年多以来创新的缩影，也是茅台“破圈”和创新营销的典范，为茅台的“美时代”增加砝码，更能给行业留下深远的启发。

回顾过去，茅台冰淇淋所带来的影响远远超过预期。随着人口结构的变化，如何抓住年轻消费者群体，已然成为行业的命运共同体，其使命之一便是在茅台的美时代，创造一个茅台和年轻人之间的“链接”，1岁+的茅台冰淇淋与使命越来越近。

熟悉的味道带来情感的连接，赤水河畔的氤氲幽香，写进深刻的味觉记忆里，任时光流转，那份美好的爱意仍有迹可循，这是你我给茅台冰淇淋的甜蜜回音。

新的变化在呼唤新的经验。我们在寻找当代美好品质、创新实践、商业向善，那些以更新鲜、有趣的形式连接多方力量，让社会、让人文、让生活更美好的案例：茅台在其中，将持续做精品质服务、增强美的体验，加速奔跑，让茅台冰纯之爱点亮更多美好生活。

 

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