秋风起，卤味飘香，各大卤味品牌争相发力。

作为卤味行业的黑马品牌，菊花开手撕藤椒鸡一直在鸡子品类深耕，凭借麻辣干香的手撕藤椒鸡和麻香四溢的手撕麻椒鸡成功出圈，受到了加盟商和消费者的一致好评。

今年8月份，菊花开手撕藤椒鸡再度出击，在历经一年多的市场调研走访之后，将目光聚焦在味道好、受众广、热度大、性价比高的椒麻鸡品类。为了做好这一新品，菊花开不仅在新疆椒麻鸡的基础上进行优化，还将品牌一直以来主打的“手撕、鲜拌”概念相结合，终推出皮脆肉嫩、椒香入味的新品——现拌椒麻鸡！

在原料上，菊花开现拌椒麻鸡选用的是5斤以上的大鸡子，骨小肉厚，肉质紧实，从源头上确保产品的口感和品质，带给食客大口吃肉的快乐。现点现拌也是这次新品的一大亮点，菊花开秘制麻油+吊制原汤，使现拌椒麻鸡的口味层次更加丰富，未入口就能感受到汤鲜肉香。

目前，菊花开现拌椒麻鸡已经在郑州区域的门店上线，凭借过硬的口味和品质，销量一路走高。与此同时，“菊花开”品牌还在线上发起活动，微博、小红书作为种草主阵地，对产品的吃法进行宣传推广，并与抖音的“美食大V”合作，探店+直播的形式，触达更多的消费者。

菊花开鲜拌椒麻鸡的成功，又一次向业内外证明了自己，让更多人看到了品牌在鸡类产品研发上的实力。发展至今，菊花开手撕藤椒鸡品牌旗下的鸡类产品已经相当丰富——

爱辣星人，首选菊花开手撕藤椒鸡，麻辣干香，丝丝入味，嘶哈上头；

不能吃辣的朋友，偏爱手撕麻椒鸡，麻而不燥，香气四溢，肉质更加细嫩；

喜欢带汤汁的朋友，钟情于现拌椒麻鸡，鸡肉+拌菜，荤素搭配，性价比一绝。

在整鸡产品之外，菊花开手撕藤椒鸡的鸡副产品也相当优秀，双椒脱骨凤爪上线即火爆，常年占据门店销售榜前五。虎皮凤爪、五香琵琶腿、蜜汁冷吃鸡等产品的口碑与销量也相当不错，有一大批稳定的受众。

值得注意的是，菊花开手撕藤椒鸡如今还有猪副、鸭系列、鲜拌菜、预制菜等多个产品系列，已经形成了“以鲜货产品为主、预包装产品为辅”的生产线，足以满足消费者多样化的消费需求。

在产品力如此优秀的背后，离不开过硬的品牌力。

据悉，菊花开手撕藤椒鸡在河南原阳、河南鹿邑拥有两大自建工厂，55000㎡的中央厨房足以满足门店的日常售卖需求。另外，更是在研发方面加大投资力度，先后总共聘请数十位餐饮行业的专业人员，为产品的发展与活力保驾护航。

在竞争激烈的卤味行业，没有品牌可以随随便便成功，菊花开手撕藤椒鸡能够从河南走向全国，并开出1300+门店，每一步都有迹可循。而在产品力、品牌力都相当过硬的情况之下，未来还将创造什么样的惊喜，值得期待。

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