和府捞面又拿下一座里程碑。

据相关人士透露，和府捞面近日发布内部喜报，单日营收突破1000万。有消息显示，和府捞面7月份的新店布局速度达到了“一天一家直营店”的水平，扩张势头相当迅猛。

上半年，和府捞面同样是战绩斐然，捷报频频。其2023年上半年收入、新店数量均创出历史新高，单月营收持续攀升，单日峰值连续刷新，三四线城市新店表现突出。据相关人士透露，和府捞面越来越多的门店已加入“百万俱乐部”，大部分门店刷新了自己的历史最好业绩。

下半年迎来的“开门红”，无疑为和府捞面的发展再添强劲信心，而持续的创新与突破也验证了其逆周期成长的实力。和府捞面下半年的强势开局，归功于其在战略上的前瞻布局和应对市场周期变化，不断进行自我迭代及进化的能力。

有目共睹的是，和府捞面自创立之初便着力于布局完备的供应链体系，为规模化发展奠定基础。据悉，和府捞面十年自研的全链路智能运营系统，从门店运营、中台服务到后台管理，实现了标准化、流程化、自动化、智能化。在和府捞面，只需极少的人员就能完成日常操作服务及管理，比如门店新店长培训仅需一个月，合格员工培训仅需3天。和府捞面的这些运营成果刷新了行业的要求和标准，其高效的体系化能力，可见一斑。

有业内人士表示，不断升级的和府捞面已投入重金进行数字化系统建设，其中商品数字化可通过自动分析、自动下单、自动流转、自动追踪等流程，进一步释放生产力。此外，其数字化中台系统实现了近2000万会员的高效运营，具备千人千面的智能标签能力，在用户拉新、留存、裂变、复购等版块，助力门店收获更好的市场表现。

目前，和府捞面已拥有近十万平米的现代食品产业园，其中央厨房是全国最大的中央厨房之一，可以支撑数千家门店的基本运营及全国范围内的冷链配送需求。

近日，和府捞面还蝉联了2023年度面馆十大品牌TOP1，稳坐头部位置。同时，和府捞面还获评“2023安心奖”年度人气餐饮连锁品牌，并凭借其严苛的食安管控体系以及良好的消费者口碑，成为该榜单唯一上榜的面馆品牌。公开信息显示，和府捞面已遍布超60座城市，拥有近2000万会员，今年计划通过600多家门店，服务全国更多的消费者。

在面对众多不确定性、穿越周期的同时，和府捞面始终保持了自己的发展节奏，并持续实现新的突破。在不断变换的市场环境里，这样的表现实属难得，同样也提振了行业的信心。作为中式餐饮的头部企业，和府捞面取得的突出成绩，不仅让我们对其未来的表现倍加期待，也为中国餐饮全球化、产业化、连锁化的发展注入了更多活力。

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