又到月饼上架的时候，有一种月饼今年格外走俏，尤其深受年轻人的喜爱，它便是主打少油少糖的健康月饼。年轻人选月饼，除了看包装上的糖分、热量等配料表，还格外注重月饼的外在气质。从造型独特的创意到环保包装的设计，月饼早已不单单是月饼，更是年轻人的社交货币。

受年轻人青睐的健康月饼，透露了两大消费升级趋势：一是回归食品本身，味道好、食材好、健康营养才是第一位；二是理性消费，过度包装已不受市场待见，颜值高、功能实用、绿色环保的包装成为主流。

这两大趋势，在烘焙食品领域尤为明显。艾媒咨询数据显示，烘焙的购物主力人群中，22-40岁用户高达88.1%，烘焙消费需求呈现出明显的年轻化特征。

从早餐、工作餐到下午茶，烘焙消费者对食品的需求已从温饱转向健康与营养。低脂、低糖、天然健康的烘焙食材，更受年轻用户的青睐。而包装方面，可视化设计、食品级安全、采用环保材料的新型包装，已然成为打动年轻用户的烘焙食品“新三件套”。

可视化，让新鲜美味看得见

无论是街边小店，还是商超的货架，能唤醒味蕾与食欲的，通常是那些看得见的美食。酒香也怕巷子深，对烘焙食品来说，唯有可视化的包装，才能将秀色可餐的食物呈现在消费者眼前，从而刺激购买欲望。由全球知名的高性能膜材供应商长塑实业自主研发的环保材料佰恩丽®，具有高透亮可视化的特点，由其制成的烘焙包装，内容物清晰可见，新鲜美味一目了然。

食品级，让健康营养更安全

烘焙食品创新，健康营养是趋势，而安全则是底线。烘焙食品通常对食物的新鲜、口感要求较高，在有限的保质期内，用安全可靠的食品级材料包裹食物，可以最大程度保障其安全。佰恩丽®原料来源于植物，属于生物基材料，符合欧美环保、食品安全法规，可与食品直接接触，食品级材料安全可靠。

低碳排，让烘焙消费更环保

烘焙食物已成为许多年轻人的饮食日常，某种程度上它代表了年轻人的一种生活方式。在环保消费蔚然成风的当下，从咖啡、奶茶到烘焙，凡是俘获大量年轻用户的品牌，无一例外都是环保的先行者。佰恩丽®是应用广泛的生物基可控降解材料，取得国内外权威的生物基、可堆肥降解认证，已经成为众多头部品牌的合作伙伴。

凭借着可视化、食品级、生物基可控降解三大亮点，佰恩丽®已被视为完美契合烘焙包装“新三件套”的理想材料，并获得了市场的广泛认可，为包括华润Olé精品超市、盼盼、东航、国航等众多品牌的食品提供了“绿色材料升级方案”。

伴随着消费升级，国内烘焙市场将继续高歌猛进，以佰恩丽®为代表的高性能环保材料也将进一步发挥其优势。作为完美替代一次性不可降解包装的材料，佰恩丽®不仅可以助力烘焙食品“环保”“健康”升级，赢得年轻用户的喜爱，而且还能赋能领军企业，提供一揽子绿色减碳方案，为彰显品牌环保理念和实现市场突围提供更多可能。

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