人间最美九月天,金秋共聚绘蓝图。9月19日,2023华润酒业渠道伙伴大会暨创新发展论坛在孔子故里·曲阜尼山盛大启幕,这也是华润酒业自成立以来首届渠道伙伴大会。

大咖云集,共襄盛会。本次大会邀请了中国酒业协会副秘书长甘权、南京师范大学郦波教授博导、江南大学徐岩教授、西门子数字化工业集团食品饮料中国区总经理李士光、甲古文创意董事长刘文、BCG董事总经理全球合伙人丁佳川等诸多国内白酒行业相关专家、学者和企业实战家出席,与华润酒业各级、各区域领导,以及来自全国的渠道伙伴代表共聚一堂,围绕“共生赋能,聚力成势”大会主题,深度解读白酒行业发展趋势、白酒未来销售增长等新时代、新模式和新发展背后的营销新谋略,共同推动行业再度繁荣和可持续发展。

白酒新世界探索者 致力与大客户共创共赢

2023年是华润酒业全面布局白酒业务的元年。华润啤酒副总裁、华润酒业总经理魏强在题为《与大客户共创白酒新世界》的致辞中表示,从2020年战略规划到2023年金沙酒业并入,华润酒业的历程非常短暂、年轻。核心发展模式就两句话:啤白双赋能,白白共成长。

在成长中,华润啤酒有“3+3+3”战略,白酒也有清晰的“3+3”战略。分为2023-2025前三年和2026-2028后三年。前三年,要探索、发展、变强,做白酒新世界的探索者,实现有质量的增长。后三年,通过前三年的探索积累,建立属于自己的商业模式、组织能力,实现华润酒业白酒业务的全面升级,实现规模效益和行业地位的突破。魏强表示,本次大会是华润酒业成立以来第一次聚齐华润系三大白酒品牌统一召开,大客户会议,具有划时代的历史意义。会议核心思想主要体现在四方面:统一思想、团结一心、达成共识、共同发展。

同时,本次大会提出五个主张。第一,让客户更了解华润酒业。第二,提供互动交流平台。第三,开拓视野。第四,达成共识。第五,实现六同发展。围绕最后一点,他进一步阐释,六同发展理念是此次渠道伙伴大会提出来的新概念。六同发展基于大客户发展提出的具体策略,即同心、同力,同策,同利,同行,同赢,最终的目标是实现共赢。

聚焦问题与机遇 聚势共探未来发展

“初出茅庐”,华润酒业致力作白酒新世界的探索者和实践者,必然面临时代发展和市场形势变化下带来的全新挑战与机遇。在白酒产业持续调整的当下,具体挑战源自何方?机遇又将于何处显露?未来如何传承与创新?诸多问题,与会嘉宾呈现了精彩解读。

中国酒业协会副秘书长甘权发表了题为《中国白酒行业发展》的分享,深度解读白酒行业现状和未来趋势。甘权副秘书长表示,今年白酒行业和白酒市场已经进入新一轮调整期。未来,高质量现代化发展仍是酒业主旋律。同时他建议,白酒产业进入充分市场化的三十多年期间,基本上呈现了一个稳定的周期率。只要静下来、慢下来、沉下来,认真坚守品质效益的战略方向,一定能迎来下一个发展高峰,也有足够自信应对当前的结构性调整。”

中国白酒有着几千年的发展历史,在源远的历史长河中,白酒沉淀了深厚的历史文化,同时不断随着时代的车轮运转焕发全新光彩。南京师范大学教授博导、江宁织造博物馆馆长郦波在《中国白酒历史文化的传承与创新》的主题演讲中表示,不仅白酒文化的历史,包括中国酒文化的历史和精神,都是一种绵绵不绝薪火相传的延续,这与华夏的精神气质是完美融合的,这是一个崭新的力量,一个新的希望。“特别祝愿华润酒业能在消费复苏的大时代里,引领诗酒润年华,能在产业升级乃至白酒出海的新格局里,打造一片白酒新世界。”

创新是时代发展的灵魂,更是白酒文化不断在时间长河中讲好故事的利器。江南大学教授、博士生导师徐岩以《徐岩看中国白酒的创新发展》为题,表达了对白酒技术创新发展的一些思考。他重点从品质、高效和绿色三个方面说白酒产业的科技创新。一是技术发展方向,品质需要进一步创新。在品质的认识上有许多新的要求出现,从风味的品质到健康的品质到个性化的品质,白酒品质也决定着生活的品质。二是中国白酒在传承目前生态酿造这一特征基础上,探索一种多菌群的生态发酵技术的创新。三是将智能制造作为重要创新方向。

同样聚焦白酒产业的智能创新,西门子数字化工业集团、食品饮料中国区总经理李士光在题为《白酒数智能化创新》的分享中表示,新的技术趋势、工业物联网、工业互联网对制造产业的冲击,白酒产业同样也不例外。他同时表示,伙伴是大家共同的梦想,希冀助力华润酒业在未来的几十年,甚至更长的时间,携手共赋数字化之旅,利用数字化技术,帮助华润酒业提升酒业的核心竞争力,成为持久的合作伙伴。

在白酒行业的创新发展中,白酒产品的包装设计无疑是品牌重塑、传递全新表达叙事的“门面”。甲古文创意董事长刘文以《白酒包装的创新表达》为主题,回顾了携手华润一起书写的精彩故事。他表示,设计如何为白酒新世界赋能?首先让设计回归到商业原点,一切的重塑和创新源自于需求的变化,这个时代变了,人群变了,消费也变了,所以必须要改变身边一切。商业原点和设计的未来趋势是不可分割的,未来的设计必须可以扩展到以社交为分享导向,不能创造流量与话题,一定不是好设计,不能激起粉丝拍照,一定不是好的设计。

白酒是中华文化的一张亮丽名片。在中国白酒走向世界更广阔的舞台,更有力讲好中国故事的进程中,国际烈酒是不可忽视的存在。BCG董事总经理、全球合伙人丁佳川以《从国际烈酒视角看中国白酒》为题,重点分享了四大趋势:一是国际烈酒的趋势是从最大的品牌到品质,到最后的多元。中国的白酒大势仍然存在,人口最核心的基础环节是有利于白酒。二是未来的白酒不是简单的集中化,会出现头部白酒,会出现像快消品似的白酒,会出现区域的白酒。三是严控做深。每个好的白酒品牌都需要一个铁塔。四是今天的消费者已经不光是服从,希望了解喝下去的酒带来什么感受。未来整个营销都变成围绕消费者的点。

踏实做白酒新世界探索者 携手共书新世界画卷

华润啤酒历经30年步履不停的探索,成为国内行业老大,在进入中国白酒行业后,到底将如何推开白酒新世界的大门?大会下半场,华润啤酒(控股)有限公司党委书记、董事会主席侯孝海发表了《白酒新世界的探索》的主题演讲。

侯孝海指出,白酒新世界具体呈现十二大特征:第一,新人类,新群体。第二,进入了消费场景多样化发展的新世界。第三,进入了价格双极发展到两头稳、中间强的新世界。第四,进入了产品质量升级,品质精准表达、品质第一的新世界。第五,进入了营销管理的新世界。第六,浓香领先,酱香长增,清香回归,多香发展。第七,进入了科技发展智能制造的新世界。第八,进入了传承与创新双向发展的新世界。第九,进入了产区发展与企业品牌共繁荣的新世界。第十,进入了产能和产业集中分化的新世界。十一,进入了从规模发展到质量发展、生态发展的新世界。十二,进入了政策指引、文化强企、名酒带动、价值回归的新世界。

白酒新世界应该怎么去做?他同时提出做大声量、向名酒与大师大商学习、搭建白酒新世界的品质表达、建立啤酒和白酒双向消费者运营模式等十四点个人思考。最后他表示,实践是检验真理的唯一标准。华润酒业要坚定战略自信,保持战略定力,排除一切噪音,踏踏实实的实践、探索、发展、变强,用三年发展战略做白酒新世界的探索者。

在现场嘉宾的见证下,本次大会正式启动了华润酒业大客户平台。华润酒业致力于通过成立大客户平台,建立大客户组织,提升大客户能力,与大客户们共创共赢,一起携手迈进白酒新世界,共创美好新未来。华润酒业营销管理中心总经理阎东细致分享了《华润酒业大客户平台运营规则》。阎东表示,到底能为渠道伙伴提供什么?这个是华润在新世界里面的一个重要内容。未来将从激励发展、互动交流提升、方法指引、企业运营管理等四大层面赋予大客户更多权益。

共生赋能、聚力成势。对于华润酒业朝向白酒新世界探索的一系列思考与计划,作为和华润酒业休戚相关的合作伙伴,山东新星集团有限公司物流中心首席运营官高兵在《披金沥沙,迈向白酒新世界》的演讲中表示,白酒新世界的探索之路艰难而又光荣,每一个华润伙伴都要对中国白酒行业抱有坚定的信心,真正将华润白酒品牌当作一项事业来做优做大做强,带着“给消费者提供一瓶更好的酒”的责任和使命,与华润酒业一道,迈向白酒新世界。

分众传媒创始人、董事长江南春以《存量博奕时代的白酒品牌传播之道》为主题表示,在不确定的当下,只有打造高质量品牌,才能穿越周期。白酒成功凭的是实力、定力,真正一个品牌的笃定来自于坚持去做品牌所带来的复利。作为华润酒业长期的合作伙伴,将全力助推华润酒业旗下白酒品牌。

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