周末三五好友相聚、公司团建大餐、生日聚会、升职加薪请客……生活中我们总会有各种理由大餐一顿，因为日常饮食的“简单”，每次大餐人们更多愿意选择高脂肪、高热量饮食，如烤肉、火锅、川菜、炸鸡、自助等等，美其名曰是要犒劳自己，多吃点补补！

但是却不知这短暂的饮食改变，可能会致全身免疫功能下降！

01《Nature Immunology》期刊发现

“天降大餐”可在短时间内引起免疫抑制

偶尔一顿大餐反成“免疫毒药”！2023年8月15日，德国汉堡大学埃彭多夫大学医学中心的研究人员在 Nature Immunology 期刊发表了题为：Short-term dietary changes canresult in mucosal and systemic immune depression 的研究论文。

这项研究表明，从富含膳食纤维的平日饮食切换高脂肪量食物，每一次短暂的转变可能会改变胃肠道的代谢、转录和免疫学格局，且或会引起免疫抑制，从而增加机体对病原体的易感性。

研究通过喂食小鼠常规饮食3天，再喂食大餐（富含动物源性脂肪但缺乏膳食纤维）进行交替，累计4次后观察到，每一次“大餐”过后，小鼠的体重、血清胆固醇水平、能量消耗以及核心体温均发生了周期性变化。

而短期饮食改变导致的免疫抑制，涉及到粘膜和外周CD4+ T细胞的功能紊乱，代谢适应性的改变。CD4+ T细胞在免疫系统中扮演关键角色，它们对抗感染和疾病起着至关重要的作用。

不过好消息是，这个过程并非不可逆，通过重新引入膳食纤维，免疫抑制和CD4+ T细胞代谢都可以恢复正常，最终重建粘膜和全身免疫。

那天天吃外卖，会受此影响吗？在这便捷的时代，外卖成了生活的标配，很多人一日三餐都是外卖！

02短期“大餐”不可取

每天外卖也致命，癌症死亡率增加67%！

卫生条件不可知、一次性餐盒有害物质、重油重盐重调味……外卖堪称健康的“慢性杀手”。

爱荷华大学公共卫生学院的研究学者发现：与几乎不在外就餐/点外卖的人相比，每天≥2顿食用餐馆的食物，全因死亡率增加49%，心血管疾病死亡率增加18%，癌症死亡率增加67%。该研究发表于Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics上。

研究者通过对35,084名成年参与者进行了长达7.83年的随访，在排除了年龄、性别、饮食、生活方式、BMI等诸多因素后的调整模型显示，与每周在外就餐或点外卖<1次的人相比，每天≥2次食用餐馆食物参与者，全因死亡率显著增加49%，心血管疾病死亡率增加18%，癌症死亡率增加67%。

在最终共记录到的2781例死亡人数中，511例死亡归因于心血管疾病，638例死于癌症。

这些研究结果提示我们，维持良好、健康的饮食习惯，是保证身体健康所必需的。当然癌症是多重复杂因素共同作用导致的，不良的饮食只能算是促发癌症发生的因素之一，环境因素、不良生活习惯、老龄化严重、人体免疫力受损等等也在加大癌症风险。

我们与癌症，近在咫尺！国家癌症中心数据显示，一个人从40岁开始，患癌概率显著上升，活到74岁累积患癌率21%，活到85岁累积患癌率36%。

近年来，癌症不仅人数增多，且逐渐年轻化！癌症危机萦绕在所有人的头顶，随时可能降落，防癌行动刻不容缓！

除了日常养生、健康生活外，存储自身健康优质的免疫细胞来预防癌症，也不失为一种良策。免疫细胞是癌细胞的克星，人老易患癌的原因之一正是因为免疫细胞随年龄增长而衰弱，而年轻人患癌也因不良习惯损伤免疫细胞，无法及时清除癌细胞有关。

在患癌几率与免疫力成反比的情况下，趁早存储优质的免疫细胞，才能给生命更多痊愈的机会！

免疫细胞存储，是从人体内抽取血液，然后将血液中的免疫细胞分离出来，并贮存在-196℃的深低温环境中，长久保存其活性，趁现在去存储自身最健康的免疫细胞，当癌症高发或身体出现亚健康状态，或发生严重疾病时回输，便能有效防癌抗癌、改善亚健康、提升自身免疫力、抵抗衰老。

存细胞，存健康，防癌症！

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