当传统西式汉堡品牌寒气频现时,中式汉堡近年来却频频出圈,不仅在口味上让年轻人尝鲜的DNA不断躁动,更是让中式汉堡赛道上一度涌出众多的中式汉堡品牌。但爆发式增长背后,同质化竞争局面必不可免的出现,如何保持抢眼的“新”,成为中式汉堡品牌将要面临的问题。
汉唐春在全国布局38家仓储运营中心,一省一库一中心,38库辐射全国。如此完备的供应链优势,不仅控制能力强、时效性强,而且还减少门店的运营成本,大大的提高了汉唐春的品牌竞争力。
遵五味调和,造东方新味,汉唐春充分体现了中国的文化自信,结合中国文化与中国美食,打造出中式汉堡。目前社会的消费主力逐渐年轻化,年轻人对汉堡等西式快餐类的兴趣点浓厚,但西式快餐进入中国市场已经太久,没有创新,市场已经失去新鲜感,汉唐春将西式汉堡用中国的面点工艺进行重塑,并加入地道的中华美食,必将汉堡推向一个新的高潮。
汉唐春产品的多元化能够让消费者在吃中寻味美食的乐趣。以中国风味的汉堡为主打,大力牛排中国堡实力派硬货、川味小炒肉中国堡、板烧凤梨中国堡、培根煎蛋中国堡、香辣鸡腿中国堡、多汁牛肉中国堡、精薯、黑椒鸡块、芝麻香香鸡、京韵烤鸭、经典叫花鸡……综合长年热销的汉堡、小食、饮品,打造自己的一套产品结构,款款产品皆是人气担当,牢牢锁住顾客的味蕾。
由于汉堡炸鸡一直都是外卖平台排名第一的品类,产品也具备堂食网红和传播的属性。汉唐春在运营上运用堂食+外卖的全新运营模式,打造堂食+外卖+网红+文化故事的新品牌,用最少的人力成本,做最大的盈利模式。
目前汉唐春与多家知名食品原材料供应商建立伙伴关系,亚洲第一的白羽肉鸡全产业链集团,肯德基、麦当劳、汉堡王等企业长期战略合作伙伴圣农;与麦当劳、棒约翰、圣农集团等企业稳定合作的上海宝立食品科技股份有限公司;国内最大的农产品和食品加工企业之一的益海嘉里。
汉唐春拥有强大的物流配送中心体系,统一采购,专业冷链配送,智能系统一键下单,订单产品配送上门,确保了产品物料标准化,极大减少采购成本,降低原料成本,从而提高门店盈利能力,且从物料源头对厂家进行品质监控。
品质监控、运输时效、运营成本,品牌竞争力
自建仓储中心和完善的物流体系,则保证了物料配送的便捷与高效,确保物料及时到达门店,时效性强。且近距离多次配送物料,可减少门店自身物料库存压力,对于加盟商而言,可减少店面运营成本,这是汉唐春品牌自身所具有竞争的优势。
跟随现有市场红利,运营现有产品盈利基础,融入中华的面点文化,放大中国文化的觉醒风潮,将中国人的汉堡推上顶峰,汉唐春成为国内“中国汉堡”的一匹黑马。
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