波尼亚:“民以食为天 食以安为先”

来源:今日热点网 2023-11-08 16:23:15
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平度波尼亚食品有限公司是青岛波尼亚食品有限公司旗下的控股子公司,是集生猪饲料加工、养殖、屠宰、分割、销售、物流配送为一体的专业化龙头企业。

波尼亚一期生鲜板块自2016年7月7日开始运营至今已有七年,七年间,平度波尼亚从无到有,新厂房拔地而起,屠宰量实现百倍增长,销售额稳步提升;七年间,波尼亚恪守“食品工业是道德工业”的经营理念,打造了从农场到餐桌一条龙的全生产链。七年间,企业加快转方式、调结构,向以价值和服务为核心的健康肉食产业集团转型,从农场到餐桌共同守护“舌尖上的安全”。

秉承“食品工业是道德工业”的经营理念,波尼亚坚持从源头抓质量,建立了祖代种猪繁育基地,专注于国家级历史保护猪种的技术研发、良种选育、生态养殖,在平度大泽山区域建设有多个育种场和养殖基地,采用“公司+合作社+农户”模式,按照“六统一”方法进行生态养殖,年生态猪出栏量达到100万头,黑猪出栏量可达10万头,从而建立了可靠的生猪来源,通过合作社养殖模式,从源头上保证了原料的安全和生态养殖全程可追溯。

波尼亚按欧盟标准建立的规范食品安全生产监控体系,保证了整个流程全部实现了无菌全封闭式生产。工业园内熟食车间和生猪屠宰车间经防护带相隔、长廊相连,全新的生产线上,猪肉从生猪变成烤肠只需500米。生产车间内的整个自动流水线采用全自动冷却线、全自动酱锅、自动化控温等先进设备,生产人员在进入车间前和离开车间后要经过12道极其严格的卫生消毒,每道生产环节严格按照国际通行的ISO国际质量管理体系进行生产加工,真正确保了产品的安全与卫生,强大的技术能力也奠定了波尼亚“食以安为先”发展基石。

发货仓库引进德国全自动气调包装设备,对熟制品进行分拣分装,全程冷链运输。从原料到成品到运输,屠宰和深加工的快速衔接,真正实现了96小时之内就可以把生猪肉变成熟肉制品,端上老百姓的餐桌。

经过多年的积淀波尼亚已经形成了从种猪繁育到商品猪育肥,从现代化屠宰到冷鲜肉加工销售,从熟肉制品深加工到专柜网络销售,从全冷链物流配送到终端客户服务的全产业链,真正实现了“从农场到餐桌”全过程可追溯的食品安全保障体系。

为加快企业转型升级,波尼亚与青岛农业大学成立了产、学、研于一体的波尼亚食品工程学院,波尼亚食品研发中心是市级技术中心、省级技术中心、肉类工业专家站、中国海洋大学教学与科研实验基地。波尼亚公司高度重视品牌建设,大力实施品牌战略,与中国海洋大学、中国农业大学、山东农业大学、青岛农业大学等多所高校科研所合作,走“产、学、研”走出去、引进来之路,为打造企业品牌积累储备技术。

企业努力实践和发扬“致富思源、富而思进、发展企业、回馈社会”的精神,积极投身公益事业,资助贫困学生、援建希望小学、成立圆梦资金帮助贫困大学生。疫情期间,企业向工会、慈善总会捐款30多万元。近些年,公司为公益事业捐款300多万元,从产品品质、生态发展、和谐社会等多个方面生动地阐述着“道德工业”的具体实践和丰富内涵。

“从搬迁工作启动到投产运营,经济开发区派专人全程服务,大到手续办理、新生产车间建设,小到个别难题的处理,尽心尽力帮忙解决,这也坚定了企业不断做大做强的决心。”董事长赵向进说,“下步,公司将依托平度、经济开发区优质的营商环境,进一步抓好生产经营,再创佳绩。我们想通过产业的发展不断地带动上游养殖业种植业的发展,争取能够通过养殖业的发展对当地乡村振兴和经济发展做出我们应有的贡献,同时,承担更多企业的社会责任,回报平度、服务平度、感恩平度。”

目前,波尼亚三期“农产品调理冷链仓储物流产业化项目”正同步建设中。

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