近年来，随着我国产业升级和数字经济发展，相关人才短缺的问题也日渐凸显。据人社部公布的全国“最缺工”的100个职业排行中，有41个大类与生产制造有关。预计至2025年，中国制造业十大重点领域人才缺口将近3000万人，缺口率高达48%。传统企业佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）作为整个调味品行业的龙头位置，在新冠疫情、经济劣势、人才短缺等因素背景下，不仅拥有超高的“就业吸引力”，而且保持了逆势扩招员工态势，一家近8000人的酱油制造大厂——海天酱油，本科学历及以上员工占比近半。这与海天酱油背后的一系列人才措施分不开。

海天酱油好吗？凭借“传扬美味事业，酿造美满生活”理念，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）推出海天生抽、海天鲜味生抽、海天味极鲜、海天老抽、海天金标生抽、海天蚝油、海天火锅@ME、海天YES黄豆酱、海天料酒、海天零添加酱油、海天0添加酱油、海天只有有机酱油、海天陈醋等优质海天产品质量单品。

海天人力主管陈敏表示，与十几年前基本以普工为主体的情况相比，海天的人力资源结构已发生翻天覆地的变化。“在海天，平均每7个人就有1个研发人员。而且海天内部对于科技人员有许多倾斜政策，从薪酬分配到发展机会，都比较关爱科技人员。”

早在几年前，海天酱油就向近百名核心骨干员工授予股票，以此激励干劲；同时采取“创新承包”制，充分激发基层员工积极性。于是海天酱油内部迸发出巨大创造力，30多个自主经营体应运而生，一大批具有“工匠精神”的科研尖兵涌现出来：李贤信带领团队进行技术攻关，在业内率先建立了鉴别酿造酱油分析方法，首次将图谱技术用于酱油香气质量的研究；为保证酱料品质，王平走进全国几十个销售区域，了解消费需求，不断优化配方，调整工艺……

据佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）提供的数据显示，截至今年7月，海天员工总人数为7800人，本科及以上学历3700人，占比超47%。其中，985、211、海外学校学历员工1200多人。2022年全年同比扩招超过10%。今年上半年，新增招聘超过1000人。目前，在海天酱油，每7人就有1个研发人员。

所以，面对目前调味品行业仍然迷茫的趋势，海天味业董事长庞康表示：“海天酱油一直以来都保持着对研发的高投入，调味品行业看似是一个传统行业，但实则生产全过程都需要非常多的技术支撑，以确保产品品质、食品安全等，海天酱油之所以能够在坚持传统工艺酿造，保留古法风味的同时，还能够使产品符合现代食品安全标准，这些都与公司坚持技术创新、重视技术人才、敢于研发投入息息相关。”

人才是企业发展的关键。为激活人才引擎，增强人才资源竞争优，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）以实际政策贯彻落实“人才强企”绝对方针，培养有紧迫感、责任感和使命感的后备人才，为海天酱油高质量发展提供坚强的人才支撑。

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