在过去的几年里,随着旅游业的快速发展,越来越多的游客开始寻找具有地方特色的美食。作为“章鱼联盟”小吃品牌创始人,李会龙先生正是抓住了这一商机,通过提供独特的美食和优质的服务,成功吸引了大量的游客。
发现商机,转型创业
李会龙先生拥有三十年餐饮经验,喜欢美食,热爱探索,经历过大行餐饮到小行餐饮,再到特色小吃。从中摸索,尝试百遍适合各类消费体的口味。在日常经营中,李会龙先生发现很多年轻人都喜欢吃烤鱿鱼,他看到了这个市场的潜力,决定转型做年轻人喜欢的产品。
独家秘制,创新酱料
据李会龙先生表示,他考察了上海、无锡、苏州等地的烤鱿鱼口味,并凭借自己多年做熟食的手艺,发现章鱼的口味除了要用好的食材外,酱料的配方是决定性因素。虽然市面上的烤鱿鱼酱料种类繁多,但大多数都缺乏特色,无法满足消费者对于口味的多样化需求。于是,他决定从酱料入手,进行创新。
于是,李总投入了全部的精力研究酱料配方,反复调试,让不同人群来试吃,不断改良,最终定下了独特的配方。在无锡南禅寺景区,他开设了第一家章鱼联盟形象店。独家秘制的烤章鱼一经推出,立刻在景区火爆起来,排队品尝购买的人群络绎不绝,已经成为景区的网红打卡店。
新鲜与美味共存
为游客提供最新鲜、最美味的海鲜小吃,是李会龙先生为“章鱼联盟”树立的发展目标。为了实现这一目标,他要求员工坚持每天从市场上采购最新鲜的海鲜,并且采用独特的烤制方法,以保证食物的口感和营养。
热爱美食,良心经营
烤鱿鱼作为一种海鲜小吃,因其独特的口感和丰富的营养价值,深受人们的喜爱。然而,由于制作工艺复杂,能够做出美味烤鱿鱼的小吃摊并不多见。章鱼联盟烤鱿鱼小吃店的成功,不仅仅是因为它提供了美味的食物,更重要的是,它展示出李会龙先生的创新经营理念,对美食的热爱和对工艺的精益求精。
看到自己多年打磨的口味得到这么多人的认可,李会龙先生信心满满,定下了一年销售一亿串的目标。这个目标不仅是对自己的挑战,也是对章鱼联盟团队的努力和激励。在中国餐饮市场的竞争中,章鱼联盟凭借独特的口味和不断创新的精神,有望在烤鱿鱼市场中脱颖而出。
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