市面上的食用油种类繁多，但是提到公认的厨房健康用油，很多人第一时间就会想到橄榄油。而作为西班牙皇室指定用油、抢占了国内高端进口橄榄油席位的贝蒂斯橄榄油，凭借着百年如一的过硬品质，和对橄榄油的持续深耕，受到了越来越多中国家庭的青睐。近日，贝蒂斯橄榄油官宣诺贝尔生理或医学奖得主、加州大学伯克利分校分子与细胞生物学教授兰迪·谢克曼（Randy W.Schekman）担任其品牌首席营养官，其领衔组建了贝蒂斯营养研究团队，以更加科学的方式，向公众持续传递膳食健康生活方式的理念。

领衔组建营养研究团队，贝蒂斯倡导科学健康用油

2013年诺贝尔生理或医学奖得主兰迪·谢克曼教授此前受邀担任拥有百年品牌历史的西班牙皇室用油贝蒂斯橄榄油的首席科学营养官，倡导全民健康膳食、科学用油。此次，贝蒂斯对橄榄油的健康研究再升级，贝蒂斯组建以诺贝尔奖得主为主导的营养研究“天团”，将持续为公众普及专业和科学的健康膳食知识，让更多的人了解橄榄油，同时也为消费者提供更多的健康食用油产品选择。

橄榄油价值如何？名副其实“液体黄金”

众所周知，风靡全球的地中海膳食模式是以橄榄油为核心的。橄榄油因单不饱和脂肪酸含量高达70%多，含角鲨烯、多酚、多种维生素等营养成分，更适合人体健康，是人类公认的地中海膳食健康的精髓，在西方被誉为“液体黄金”，有较高的营养价值和食用价值，经常食用，滋润身心，让健康更多绽放。美国FDA声明，每日食用橄榄油这种含70%以上油酸的食用油，取代饱和脂肪酸的油脂，可以降低冠心病的风险，对心血管有益。每日食用两汤匙橄榄油（约20g），有助于身体的健康。

橄榄油如何挑选？特级初榨橄榄油乃黄金标准

作为地中海饮食的重要组成部分，橄榄油至关重要，那怎样的橄榄油才算好的橄榄油呢？从等级上看，特级初榨橄榄油的品质最好，是等级最高的橄榄油，酸度小于0.8，且有丰富的单不饱和脂肪酸、橄榄多酚、角鲨烯、维生素等营养物质，是天然的果汁油。贝蒂斯特级初榨橄榄油是西班牙原装进口，有着百年品质的西班牙皇室用油。其单不饱和脂肪酸含量≥79%，酸度小于0.5，品质更优。

贝蒂斯特级初榨橄榄油，经专业机构检测烟点为206℃，高于中式烹饪的180℃，能够满足中式烹饪煎炒烹炸和凉拌的用油要求。橄榄油营养丰富，结构稳定，使其在高温状态下，能更好地保留食材的原始风味和营养，为中式菜肴增添更多层次的风味和口感。因此贝蒂斯特级初榨橄榄油适合煎炒烹炸、凉拌各类烹饪，是适合一日三餐食用的健康好油。

什么高端橄榄油品牌值得信赖？金牌营养团队联合推荐贝蒂斯橄榄油

市面上的橄榄油品牌琳琅满目，消费者如何挑选真正有品质、有保障的品牌呢？诺贝尔奖得主连同10位权威营养师联合推荐贝蒂斯橄榄油。贝蒂斯橄榄油创立于1914年，来自橄榄油王国西班牙，在1924年凭借卓越品质被西班牙国王阿方索十三世授为皇室用油供应商，至今已有百年历史。作为全球性知名品牌，贝蒂斯橄榄油经77项指标检测，符合中国、欧盟、国际橄榄理事会三重标准，畅销全球40多个国家和地区。贝蒂斯橄榄油坚持从200种油橄榄鲜果中精选4种物理冷榨，以保证独有的贝蒂斯橄榄油温和清雅的风味，多种橄榄果品种的组合，富含油酸、角鲨烯、多酚物、维生素等多种营养成分。

一直以来，贝蒂斯始终致力于为全球消费者提供健康的高品质橄榄油产品。自2009年进入中国市场以来，贝蒂斯更是持续深耕橄榄油领域，凭借其西班牙原装进口的品质与独特的风味，逐步被越来越多的中国家庭所青睐。未来，贝蒂斯组建的金牌营养团队，会向公众更加科学地普及科学用油以及健康膳食方式的理念，共同守护中国人的烹饪健康。

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