一座城，千年府，传晋商精神，承百年技艺，2024年2月26日，山西省太原市万达广场“宴龙城”食府门前锣鼓暄天，狮跃龙腾，来自法国、意大利、哈萨克斯坦80多位艺术家齐聚于此，在威武雄壮的舞狮献瑞精彩表演中，一场文化与味蕾的双重盛宴就此拉开序幕。

此次盛宴系山西宴龙城饮食文化有限公司举办，旨在品鉴山西美食，促进世界非遗艺术与中国饮食非遗文化交流。

宴龙城是山西著名的非遗传承美食馆，其独特的美食工艺已传承百年，最著名的“林香斋非遗过油肉、全盛义二十四节气养生汤、太原老火锅技艺、太原醋鱼技艺，集香斋卤肉、庆合享茶礼，以及晋祠特色元宵和八碟八碗”等特色美食既集萃了了高端宴请和都市白领的品质餐饮需求，又通过讲述这些美食背后的品牌故事，让食客们在享受美食的同时体验到美食非遗深厚的文化底蕴。凝聚了百年晋商的商业智慧和奋斗精神。

活动伊始，太原市非物质文化遗产协会会长佟振宇致辞，向到场来宾表示了热烈的欢迎和感谢，太原舞蹈团卫建勇团长、法国世界文化协会中国代表、北京华艺五洲国际文化交流有限公司赵亚超先生、太原市文化和旅游局副局长安俊跃分别进行了热情诚恳地致辞，他们表示，做好发扬和传承，是每一位山西人的责任，他们希望山西的美食文化走出国门，走向全世界。

活动中，为了让外国友人零距离感受美食文化，宴龙城现场各式活动“热辣滚烫”，介绍了“过油肉、太原醋鱼、太原老火锅、全盛义六味养生、晋商宴”这些经典非遗美食菜品，展示了极具山西地域特色的喜娘非遗文化，进行了传统的山西面艺表演和晋剧表演、

丰富多样的活动和表演、地道的传统美食，让来宾们在体验山西美食的同时，更感受到了浓厚的美食文化和浓浓的盛世景象，实现了情感与味蕾的双向奔赴。

活动最后，深为叹服的艺术家们和宴龙城签署了战略合作协议，并拿起手中的相机拍下了这一历史性的时刻，此次宴龙城和世界艺术家的高效联动，不仅使宴龙城走向世界，激发了全城商业新活力，更积极弘扬了传统文化，展示了山西人民积极向上、文明时尚、和谐欢乐的精神风貌。(张骏)

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