季季红×万象天地联手推出“黑金”概念店:为新质生产力注入中国品牌力量

来源:实况网 2024-09-12 16:38:37
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随着市场环境和行业竞争的加剧,今年餐饮行业“闭店潮”汹涌,据相关数据显示,今年上半年,餐饮门店数量规模约797.9万家,较上一年度同期减少了超过60万家,国内餐饮相关企业新注册量虽达到了134.6万家,但同期注销、吊销的数量也高达105.6万家。8月26日,北京经营20年的某知名品牌宣布结束经营、将陆续关闭门店,8月31日,某知名连锁火锅餐饮品牌以停业的方式悄然退出二线市场。

正在这些高消费的餐饮市场退守时,一批主打“高质价比”的餐饮正在接档进入城市核心商圈,并始终稳步扩张,保持着高开店率,高覆盖率。江西品牌季季红火锅宣布在6月份,全省直营门店成功突破了400家,最新门店强势入驻南昌“万象天地”。

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进驻“顶流”商圈,坚持高质价比

最近,季季红火锅强势进驻南昌首个以mall+公园街区形态规划的商业体“万象天地”,“万象天地”比邻南昌地标双子塔,在消费者心中属于“核心顶流”商圈。据悉,此次新店——第八代创新主题店“黑金店”,在城市新中心为大众带来了全新的消费和场景体验。但在价格方面,季季红火锅依然保持着高质价的销售核心,是整个商圈为数不多人均消费50-60元的餐饮品牌;

据悉,此次全面升级的新店自 9月1日正式开业后,凭借着“高端商圈+高质价比”的打法吸引了众多顾客前去排队用餐,全天取号人数超过500人次。现场用餐的顾客向记者说道:“虽然有这么多新鲜的品牌,但我们一直吃的季季红火锅这么多年一直排队,可见真正有价值的品牌是会长红的。”

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需要注意的是,季季红火锅之所以能在市场高压下破局,关键在于一直持续坚持“省钱美学”的创新思维,以及随着商圈的餐饮方向“大换血”,可以看到真正能吸引客流的正是那些提升产品品质和环境,坚持高质价比的“务实”品牌。

构建省钱美学,击中消费者心智

经济增长放缓、收入水平停滞以及未来不确定性,使得省钱成为消费者一种新常态。“省到即是赚到”“不花冤枉钱”“能花2块买为什么要花8块”,这些消费观念是消费者意识提高,对性价比的考量成为新消费地标。季季红火锅24年来便是始终抓住品质和价格两条主线,抓住消费者又要省又要美的”省钱美学“理念才能始终成为顾客的“心头好”。

“省钱美学”下的省钱经济从不是一句口号是实打实落在营运现场和产品优化上的有力动作。此次新店推出了7大新品,升级牛肉大单品,在口味创新、食材升级、产品口感上做足功夫。记者了解到此次升级的牛肉,含原切和牛上脑M6-7售价不足三十元、每日现切牛肉(匙柄)和原切180ANGUS牛前胸仅售十几元,消费者直呼季季红火锅卷的不止“价格”而是“品质”。

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24年来,季季红火锅从“街边店”到“综合体”再到“顶流”商场,从“第一代季季粉”到“第八代季季黑”,不断变化、不断创新,始终围绕“年轻、尽兴吃”的高质价的核心定位,牢牢”俘获“年轻消费者,击中消费者心智,逐步构建起季季红“省钱美学”独特的商业模式。

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契合年轻人需求,寻找品牌新机遇

季季红火锅不仅更新消费新场景,在营销动作也频频发力。今年5月,多次参与到二次元活动中,找到年轻人活跃的圈层,进一步了解个性化、情感化的顾客体验,保持品牌活力与时代感;6月,抓住情绪营销,和各大音乐节乐在一起,更好与年轻一代保持联系,并代表江西品牌发出江西温度;7月,与粉丝深度连接,把演唱会的尽兴延续,打造归属感,让年轻人在季季红找到搭子、找到新乐子....这些举措,更有效地触达年轻消费者,激发新的消费动机,并渐渐实现消费场景年轻化和品牌认知年轻化。

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季季红火锅秉承双中心原则,以品牌消费场景中心,以圈层文化为中心,不断扩展品牌与年轻人的沟通场景,在互动中平衡品牌价值主张与年轻人的自我实现,实现品牌与年轻人的“双向奔赴”。

在这个充满挑战和未知的餐饮市场,季季红火锅的收获并非偶然,是因为坚持“因消费者而变”,以消费者真实感受为品牌体验结果,深入了解消费者的真实需求,不断地创造“消费新场景”和“消费新体验”,才能在激烈的竞争中逆流而上,保持“高质价比”,始终成为“有潜力”“有实力”的品牌。

 

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