9月27日，“支持创业就业、助力乡村振兴、完善社区服务——玺上鹅皇全鹅过桥米线产业融合发展示范项目新闻发布会”在云纺剧场举行，来自云南省烹饪协会、昆明市女企业家协会、高校等嘉宾齐聚一堂，共同见证了全鹅过桥米线官宣的重要时刻。

云南省烹饪协会会长、昆明市女企业家协会会长，玺上鹅皇全鹅过桥米线产业融合发展示范项目创始人姜亚碧，以“全鹅过桥米线：乡村振兴的味蕾引擎与创业就业的新天地”为主题进行演讲，在云南省政府“加快米线产业，高质量发展三年行动计划”的背景下，云南省烹饪协会、昆明市女企业家协会联合云南玺尊龙集团等企业共同创办一家现代全鹅过桥米线连锁企业，这不仅是响应政策号召的具体行动，也是推动地方经济、弘扬传统文化及满足市场需求的有力举措，将在多个层面产生深远的社会影响。

发布会现场，“玺上鹅皇全鹅过桥米线产业融合发展示范项目”产业联盟的20家企业签订了《产业联盟合作协议》。同时，为“玺上鹅皇全鹅过桥米线产业融合发展示范项目”的专家顾问团队颁发了聘书。

中国注册烹饪大师、中国高级营养师蒋彪全面阐述了朗德鹅的营养价值和全鹅过桥米线的独特风味。昆明市农村信用合作社联合社分别与云南烹饪协会、昆明市女企业家协会和云南玺尊龙集团签订了战略合作协议，并为云南玺上餐饮有限公司授信人民币三千万元，为加入项目的企业和个人分别进行了授信。

相信随着全鹅过桥米线的亮相，将会有越来越多的人了解和喜爱这道美食，它也将成为云南美食的一张新名片，吸引更多食客前来品尝。

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