如何判断奶源优劣?不仅要看奶源地,更要看重“鲜活”属性
奶源作为奶粉品质的基石,其重要性不言而喻。理想的奶源,不仅要求奶牛健康,饲养环境亦需遵循严苛的卫生标准,确保远离农药、重金属等污染。全球范围内,新西兰、荷兰之所以能成为奶粉品质的代名词,正是因为它们手握一流的奶源地。
然而,我们必须清醒地认识到,仅有奶源地优势远远不够。事实上,相当一部分洋品牌所使用的原材料可能是脱脂奶粉。这类原材料在进入生产环节前,需要经历再加工或分装等多个复杂步骤,会导致营养流失、新鲜度下降,影响奶粉品质,使洋品牌奶源优势打折。
而优质的奶源地,我们国家也有。位于北纬41°、海拔约1450米的坝上草原,有一个国家奶牛养殖标准化示范区——旗帜婴幼儿乳业基地。这里的地理环境得天独厚,大气环境纯净,牧草在这里保持着原生态的好状态,为奶牛提供了优质的食物来源。
走进旗帜牧场,你会发现这里每一头奶牛都享受着超高标准的待遇。牧场配备了先进的LPCV封闭恒温牛舍,恒温饮水槽和自动刮粪系统又确保了牛舍的干净整洁和奶牛的健康舒适。牧场自有自控,采用TMR全混合日粮饲喂方式,在先进数字化技术的加持下,实时精准地掌握每头奶牛的健康状况、反刍情况、运动轨迹以及发情周期等详细信息,从源头上确保了奶源的新鲜度与卓越品质。
过去,由于洋品牌依靠大量的品牌营销积累了一定的用户基础和市场份额,导致消费者普遍对洋品牌持有较高的知名度和信任度。
然而,近年来像旗帜奶粉这样的国产粉在奶源优势、地理条件、养殖技术和品质管理等方面取得了显著进步,这些进步不仅提升了国产奶粉的整体质量,也为消费者提供了更多优质、安全的选择。实际上,国产奶粉在提高质量和安全方面监管更严格,追溯体系更完善,自2008年以来,中国国产婴幼儿配方奶粉的合格率已连续5年达到99%以上【1】,显示出国产奶粉在质量和安全方面的艰苦努力和显著成效。
尽管在品牌建设和市场推广方面,国产奶粉与洋品牌相比仍有一定差距,品牌影响力有待提升,但国产品牌正通过卓越的品质和不懈的努力,逐步颠覆洋品牌在消费者心中的传统印象,为国产品牌在全球市场上的崛起注入强劲动力。
全产业链自由自控,旗帜奶粉成为高质价比之选
如果说优质奶源是生产高品质奶粉的基石所在,那么先进的生产工艺则是实现奶粉高品质的关键。先进的生产工艺能确保奶粉在短时间内完成加工,进而保留更多的天然营养成分。可以说,打造一罐高品质鲜活奶粉,运输环节在整个过程中起着举足轻重的作用。
国外的奶源地较宽广,牛羊多为散养。这种模式下,奶粉的生产厂与奶源地往往相距较远。为了保障原奶的质量,品牌方通常先将原奶喷成粉,这也导致天然营养成分损耗较多。
而中国奶源大部分来自规模化牧场,采用圈养方式,并且牧场离工厂距离较近,运输环节缩短,再依靠完善的全产业链,为奶基保留鲜活营养创造了有利条件。
以旗帜奶粉为例,其独创的“鲜奶密闭输送系统”荣获国家专利【2】,实现了生牛乳从挤奶到加工的无缝连接。生牛乳一经挤出,即通过密闭管道直达加工车间,整个过程仅需98秒【3】,大幅降低了污染风险,尽可能地保留了牛奶中的天然活性营养成分。
凭借“种养加零距离一体化”产业新模式,旗帜奶粉全系列产品敢于在罐底标注挤奶和生产双日期的奶粉,是看得见的真“鲜活”。
国产品牌不仅在生产渠道上具备优势,在销售渠道与供应链管理方面同样独树一帜。凭借对国内物流和分销网络的深入了解,国产品牌能够更好地协调各个环节,降低运输成本的同时,进一步提高产品的新鲜度和质量,这不仅有助于提升国产品牌在市场上的竞争力,也为消费者提供了更具性价比的产品选择。
说起性价比,相信大家都能发现,进口奶粉的成本,有一部分在于进口奶粉需要缴纳关税、运费等额外费用,这些费用最终会转嫁给消费者。相比之下,国产奶粉的依托较短的供应链,让消费者的钱花在刀刃上,同时购买渠道也更加广泛和便捷。家长们不仅可以在网上购买,还可以在当地的母婴店、便利店等多种渠道购买。无论是从优质、安全且经济角度,还是从使用体验来看,国产奶粉正在成为中国家庭的明智之选。
本土化定制,更适合中国宝宝
在全球范围内,不同国家和地区的宝宝,由于生活环境、饮食习惯、生理特点等方面存在先天性差异,导致了他们在营养需求上的不同。饮食习惯的差异、肠道微生物群落的不同,都可能会影响宝宝对奶粉的消化吸收,因此奶粉的配方应能够精准地适配这些差异。
中国品牌在奶粉配方设计方面独具匠心,充分考虑到中国宝宝与国外宝宝在体质、饮食习惯等诸多方面存在的差异,在配方上进行了精心的优化调整。例如,在蛋白质、脂肪、碳水化合物等宏量营养素的比例设置上,以及维生素、矿物质等微量营养素的种类选取和含量配比上,均进行了针对性的研究和设计。
旗帜帜护再次引领创新潮流,重磅推出全新“鲜活”配方,其核心目标在于唤醒并强化宝宝的初源保护机制。由两大益生元组合、五大HMOs以及超过40种精心配比的营养成分共同构建起的“鲜活”配方体系,犹如一座营养宝库,为宝宝的健康成长提供多全方位的支持。旗帜帜护每100克奶粉中乳铁蛋白含量高达460毫克,这一数据是同类产品中的佼佼者。
相对于中国宝宝,国产品牌在本土市场具备天然的地理和文化优势,能够精准地把握市场需求和定位,为消费者提供高度契合本地市场需求的产品和贴心服务。从某种意义上说,国产品牌才是中国宝宝的优解。
不过,在洋品牌与国产品牌的竞争博弈中,胜负并非绝对,关键在于找到更适合宝宝自身的产品。因此,建议家长充分洞悉产品优势,结合宝宝实际情况,遴选出更加优质、安全且适配宝宝的奶粉。国产奶粉之崛起,离不开广大消费者的信赖与支持。消费者的信任宛如基石,奠定国产奶粉前行之道路。消费者的支持恰似东风,助推中国乳业之舟扬帆远航。国产奶粉行业亦应秉持初心,不断砥砺前行,以卓越品质回馈消费者之信任,携手共创中国乳业之未来。
注解:
【1】 摘自2022年工业和信息化部举行的专题发布会答记者问。
【2】 中国发明专利,专利号:ZL201180019432.1、该产品系依照专利方法获得的产品。
【3】 98秒是指生鲜乳通过密闭输送系统的时间可达98秒。
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