2023年8月23日，以“以食为媒，大有可为”为主题的2023第14届上海国际餐饮食材展在上海新国际博览中心正式启幕，来自塞上江南、神奇宁夏的吴忠市利通区代表团受邀参展。吴忠市利通区的15家农产品加工及预制菜参展企业通过利通区优质农产品及预制菜特装展和优质农产品及预制菜专题推介会全面展示利通区优质农产品及预制菜产业标准化、产业化、品牌化发展现状，进一步推进了利通区预制菜产业的高质量发展。

本届食材展览会展出面积超18万平方米，参展企业超4000家，包括安井、正大、中湖盐等众多知名品牌。参展产品深度覆盖预制菜及调理食材、肉类食品、火锅食材、速冻面点、调味品及配料、火锅料及肠类、果蔬菌类、水产食品、相关设备等食材上、中、下游产业链各领域，丰富多样的食材资源，为食材行业创新和发展提供了重要平台。

天下黄河富宁夏，塞上明珠是吴忠。利通区作为吴忠市政治经济文化中心，交通便利、地貌奇特，素有“塞上江南、鱼米之乡”“黄河水韵”之美誉，是全国重要的商品粮基地、黄金奶源基地、亚麻籽油之乡，被中国烹饪协会认定为西部美食地标城市、早茶文化地标城市。

近年来，利通区按照自治区打造“六新”“六特”“六优”产业的部署要求，重点发展利通区优势特色农业，聚焦牛奶、肉牛、滩羊、冷凉蔬菜等产业，加快推动产业融合发展，“六特”产业在利通区实现了全覆盖。

利通区历史悠久，是古丝绸之路的重要通道，被誉为“水旱码头∙天下大集”，古老的河套文化、西夏文化、中原文化和红色文化交相辉映，长期以来各族群众和睦相处，共生共荣。辖区水资源总量丰富，可满足工农业生产和居民用水需要。土地发展用地储备充足，土壤硒元素含量高，富硒耕地约13.5万亩，是当之无愧的“中国塞上硒都”核心区。

除此之外利通区产业特色优势明显。在农业方面，按照“绿色、生态、有机、富硒”发展之路，大力发展“优质奶、牛羊肉、有机菜、精品果、富硒粮”农业特色优势产业，奶牛存栏23.3万头，年鲜奶总产量95万吨，奶牛规模化养殖率达到98%以上，生鲜乳中的乳蛋白、乳脂肪、体细胞数等指标均达到或超过欧盟标准，是蒙牛、伊利、新希望等乳制品企业高端产品优质奶源地，是名副其实的“黄金奶源基地”。

全区牛羊肉年交易量达200万头只，西北最大、全国闻名的涝河桥牛羊肉批发市场，年屠宰量达到60万头只，交易额近10亿元。瓜菜、优质粮食、经果林面积分别达6.5万亩、26.88万亩、6万亩，成功创建首批“全国农产品质量安全县”同时也为预制菜产业发展打下了坚实的基础。

此次“多彩利通  味你而来”的利通区优质农产品及预制菜特装展示及推介会是由中共吴忠市利通区委员会、吴忠市利通区人民政府主办，吴忠市利通区农业农村局承办，通过参加第14届上海国际餐饮食材展览会暨上海国际预制菜展览会抢抓预制菜产业发展机遇，深层次了解预制菜产业市场需求。参展企业还通过展演、美食、推介三大板块，全面展示了利通区的预制菜产业广阔的发展前景，与来自全国的餐饮食材企业共话未来，形成共建、共享、共融的发展格局。

下一步，吴忠市利通区将按照自治区第十三次党代会部署，聚焦“六新 六特 六优”产业发展，依托吴忠资源优势、产业优势、龙头优势、品牌优势，加快推进预制菜产业发展，持续夯实产业发展基础、全面拓展预制菜消费市场，培育农业经济新的增长极，为建设农业强市注入强大力量。

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