近日，第十五届中国（重庆）火锅美食文化暨第八届中国（重庆）国际火锅产业博览会，在重庆国博中心正式开幕！作为重庆市民的城市节日，中国火锅产业一年一度的行业盛会，本届火锅节展出面积将近10万平米，集结了全国1000余家火锅产业链企业。其中，一斗火锅龙头产品——聚斗招财羊毛肚重磅登场，吸引了全国各地的无数食客热烈关注。

聚斗招财羊毛肚从专属名称，到品牌专利、摆盘餐具的开模版权，甚至是包装专利、研发专利与知识产权，每一个细节都用心规划，走出的每一步都脚踏实地，只有以如此发展的眼光，坚持做好产品才是上策。火锅节现场出现了许多风格相似的火锅品牌，但是要想赢得食客与消费者的心，始终要有真正的实力，即使被模仿，聚斗招财羊毛肚也从未被超越过。

聚斗招财羊毛肚展位人头攒动

展会现场，10余个重大火锅产业项目顺利进行了签约，展会期间，2023年火锅爆品食材优选会、中国（重庆）火锅食材产业发展大会、2023中国火锅产业创新大会、2023成渝餐·饮融合发展高峰论坛、第三届国际火锅采购大会、第九届全国饭店业职业技能竞赛火锅专项赛、火锅潮饮甜品大赛、火锅文创宴等20余场专业活动也顺利展开。

第九届全国饭店业职业技能竞赛火锅专项赛现场

火热开涮 草原羊毛肚引关注

红红火火的五香羊肚引人注目，鲜香热辣的羊毛肚不停地下锅，聚斗招财羊毛肚的展位前，围满了跃跃欲试的食客们，试吃的同时，大家纷纷赞不绝口。

作为北方较为流行的食材，羊毛肚在重庆依然比较少见，一位试吃的女士就这样说道：“知道这里有火锅节后，我就把火锅节安排到了周末计划中。以前没吃过羊毛肚，害怕膻味太重，这次试了下，一点都不膻，又香又嫩，感觉好好吃！味道很不错，老板加油哟！”

还有一位来自内蒙古的男士，对于在重庆见到草原的特产，他非常惊讶，并且表示以前没有见过这种吃法，首次尝试，感觉相当惊艳震撼。

除了试吃的羊毛肚之外，展位上还整齐摆放着招财羊毛肚、羊肚头、一斗火锅底料等包装精致的食材，方便食客们现场采购，也吸引了众多有意向的加盟商了解询问。

聚斗招财羊毛肚的稀有性和珍贵性，使它在火锅市场中独树一帜，商业嗅觉敏锐、眼光独到的加盟商，纷纷向现场的工作人员深入了解原料口感、食材保鲜等产品品质有关问题，还热情地咨询起火锅加盟的相关信息。可以预见，招财羊毛肚必将成为各火锅店争相抢购的热门食材，一斗火锅也将在全国各大城市遍地开花。

全新风潮 羊毛肚火锅时代

当前是火锅最应季也最受消费者欢迎的时令阶段，作为深受国人喜欢的美食，火锅已经是餐饮业行业当之无愧的最受欢迎品类。火锅文化，是中国特有的美食文化，不同地域有着不同种类的火锅饮食形式。

重庆，一座舌尖上的城市，是火锅的发源地及其发展的核心地区。在这样的先天地域优势下，一斗火锅作为中国家式亲情化餐饮服务先导性品牌、创新型企业，一直致力于打造更好的社区品质火锅，不断地追寻着更加创新的美味。

羊毛肚流行的难点在于运输、产量、保鲜等多个方面，聚斗招财羊毛肚就精选自蒙古大草原优质羊种，充足的阳光和丰沛的草场缺一不可，在如此优质的环境下成长的羊，每只也仅能产出一至三两的羊毛肚，食材稀少且珍贵。

为了保持住食材的美味和营养，聚斗团队与西南大学共同研发了“羊毛肚嫩化技术”，该技术的研发确保了羊毛肚的脆嫩口感和营养健康，并已成功申请国家专利。聚斗招财羊毛肚的问世打破了“牛毛肚”制霸火锅的格局，也为众多喜爱火锅的食客带来了全新的美味。

这次火锅节上，被络绎不绝的食客们，团团围住的聚斗招财羊毛肚展位，无疑是最好的“人气说明”，亲口尝试、亲自体验，舌尖的美妙滋味是最佳代言。聚斗招财羊毛肚的惊艳亮相和精彩表现，为重庆火锅界带来了崭新的未来，羊毛肚火锅时代强势开启！

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