零食对儿童来说是无法拒绝的诱惑。90后的童年零食是辣条、薯片和方便面等不健康食品，如今他们已经成为新生代父母，对于养娃的饮食也越来越精细化，昔日的童年零食也逐渐被当下的儿童零食所替代。正是家长对于儿童饮食的重视，促进儿童食品市场的生机勃勃，催生出大零食行业下的超级蓝海市场。
蓝海市场，隐患犹存
在消费升级趋势下，细分市场不断完善，儿童食品作为大零食行业的细分赛道，进入快速发展期。根据中国副食流通协会、农业农村部食物与营养发展研究所等联合发布的《儿童零食市场调查白皮书》显示，目前我国儿童零食市场规模约为休闲零食市场规模的1/10，预测到2023年，儿童零食市场将以10%—15%的年复合增长率稳定增长，市场预期超6000亿元。显然，儿童零食市场正在形成前景广阔的新蓝海。
但同时儿童零食在发展中的问题层出不穷，整个市场呈现出“鱼龙混杂”的竞争乱象。虽然市面上越来越多品牌入场，但产品千篇一律、品质参次不齐，甚至一些新零食消费品牌缺乏标准优质的供应链，几乎都是采用轻资产的代工模式，生产环节存有安全隐患、预包装使用不规范等多方面问题。
另外，产品包装的设计虽然要符合儿童的需要，但一些厂家过度重视包装，反而忽视对产品质量的提升，为了追求口感和色泽，许多儿童食品普遍存在高油、高盐、高糖、添加剂多的现象，长期食用影响儿童成长健康。
儿童食品作为一个庞大的细分赛道，肉制品企业是不会缺席的。针对儿童零食发展的痛点，洛阳春都作为肉制品行业中的领先发展企业，通过深度分析年轻父母和“新生代儿童”肉制品需求，推出“春都烤脆骨香肠”、“宝宝鳕鱼肠”儿童香肠，尝试去解答儿童肉制品的难题，从选材、配料到加工工艺，再到包装设计，对儿童零食进行全方位升级。
从选材到工艺，全方位升级儿童产品
如果说过去，人们评判零食的主要标准在于好不好吃，那如今最流行的标准，已经变成了是否健康。根据《儿童零食市场调查白皮书》显示，新生代家长在购买儿童零食时，63.5%的家长会考虑天然、健康、不含食品添加剂等因素，而60.3%的家长则会考虑营养、成分及配方搭配，这要求儿童食品生产企业要把产品的品质放在首位。
但孩子总是被“垃圾零食”所吸引，小学门口文具店常有“名不副实”的儿童零食，如“无敌薯条”里没有土豆，“一根葱”里没有葱，而“台式素香肠”里更是没有香肠。实际上这些都是利用香精调味而成，使用大量添加剂，让豆制品吃起来带有“土豆”、“香肠”的味道，这样的零食不仅没有营养，而且孩子吃起来家长也不放心。
真正能够让孩子吃起来美味又健康，而家长可以放心购买的零食，最需要做到的就是真材实料，在原料上必须下足功夫。就拿春都鳕鱼肠来说，一根10g的肠中富含50%以上的深海鱼糜，在保证Q弹口感的同时做到货真价实。而鳕鱼本身营养价值丰富，胆固醇低，鱼脂中含有人体必需的不饱和脂肪酸、钙、铁等各种微量元素以及多种维生素，所以春都鳕鱼肠可以作为孩子上学、游玩携带的零食，是儿童正餐以外必不可少的优质蛋白营养补充。
春都鳕鱼肠
市面上有不少儿童零食是代加工模式，相比之下拥有独立工厂和食品生产线的企业，产品质量安全和生产规范则更有保障。洛阳春都拥有一套完整的进口食品生产线，生产工艺上的创新能够最大程度保障儿童零食营养不流失，如一根无添加的春都烤脆骨香肠，便采用速冻锁鲜工艺，不仅能够保留脆骨香肠中蛋白质、维生素、骨胶原等营养价值，而且做到无添加、配方纯净，适合成长期需要补钙的儿童食用。
春都烤脆骨香肠
另外，在儿童零食在产品包装设计上的要充分考虑儿童爱玩的天性，增加零食食用的趣味性和可玩性。相比成人火腿肠外包装美味却难去皮，直接用牙咬开既不卫生也不美观，春都儿童香肠的外包装设计有“小心思”，春都烤脆骨香肠包装能够两侧撕口，做到方便打开不脏手，而宝宝鳕鱼肠则在肠衣上设计贴心的封口，让孩子即使自己食用也毫不费力，也能锻炼儿童的动手能力。
春都烤脆骨香肠两侧撕口包装
春都鳕鱼肠封口包装
儿童零食市场热潮涌动。得益于在儿童零食市场上打下的过硬产品实力，洛阳春都未来将在儿童零食的热潮中，抢占发展机遇并进一步迎来新的增长。
免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。