心血管疾病被称作是全球头号死因。血压、血糖、血脂的综合管理可显著提高防治心血管疾病的效果。早在2020年末，在国家卫生健康委员会疾病预防控制局的指导下，国家心血管病中心、中国医学科学院阜外医院牵头启动了"三高"共管项目，旨在以高血压、高血糖、高脂血症为抓手，探索慢性病防控新模式，进行生活方式干预，建立适宜于基层的统一、规范、简便易行的诊治管理流程，提高"三高"知晓率、规范管理率、治疗率、控制率，进一步提高居民健康水平。

至今，"三高"共管项目已落地实施将近一年半的时间。期间，中国医学科学院阜外医院作为牵头单位，开展了基层医疗卫生人员培训和患者健康教育等专业医疗活动的组织和服务。国内首家慢性病智慧医疗服务平台，万众益心为"三高"共管项目提供了线上平台的技术支持。同时，作为谷物的开创品牌，荞研社以苦荞为切入点，深入探索传统中医药的“药食同源”文化和现代营养学，为“三高”共管项目提供了健康功能性食品服务。

苦荞，被称为“五谷之王”、“三降食品”(降血压、降血糖、降血脂)，是自然界中少有的药食同源的典范代表。尤其是大凉山苦荞，因生长环境地处高寒地区，纯净且光照丰富的地理环境造就了其独特的营养价值。据全国第三次流行病学调查发现，大凉山地区的彝族居民有着极低的高血压发病率，后进一步研究得知，大凉山彝族原住民与三高人群的肠道菌群存在着显著差异，而造成这种差异的主要原因为这两类人不同的饮食结构。而大凉山彝族原住民长期以苦荞为食，苦荞此类谷类大大影响着当地原住民的饮食结构。

荞研社功能性食品，以大凉山苦荞为主要原料，为丰富口感提升营养，荞研社的研发团队自主首创苦荞的“脱苦增效”专利工艺，并针对不同品类添加了谷物粉、红曲米粉、慢唐复合益生元粉、抗性糊精等食材。作为功能性食品，荞研社苦荞系列以科学成分配比为特色，充分搭配多种杂粮谷物类，以提升食品中的蛋白质和膳食纤维等营养成分。

当前，荞研社产品线已涵盖休闲食品、养生主食、功能性代餐等系列产品。开袋即食的苦荞饼干，低温烘焙为杂粮谷物增添了酥脆的口感，苦荞饼干入口后随着咀嚼散发出咖啡的淡淡香味，为工作和生活的闲暇时刻带来不一样的健康享受。对于偏好主食类且追求健康的人群来说，苦荞挂面营养快餐和东方美食的特色可以称得上是不二佳选。蒸煮成型的面条不易浑汤和断条，且口感顺滑、筋道、不发硬。如今，营养代餐成为健康养生的新风尚，荞研社苦荞代餐粉，温水冲调，营养满满，对于上班一族或是有着抗糖、减脂的人群来说不失一餐既能饱腹，又能获取满满能量的时尚化美食。

“不做减法，止在控制”。荞研社功能性食品以多谷物配方和多品类的特点，为“三高”人群的健康管理做起了营养“加法”和功能性“乘法”。今后，荞研社的研发方向也将以血压管理和血糖控制为主要目标，实现以健康食品提升身体免疫的健康新主张。

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