政和县白茶的渊源极深,可追溯到唐末宋初。到了宋代,政和已成为重要的北苑贡茶主产区,宋徽宗政和年间(1115年),当时的关隶县因进献了极品的贡茶银针而“喜动龙颜,获赐年号,遂改县名关隶为政和”。
2007年3月20日,经原国家质监总局正式批准对“政和白茶”实施地理标志产品保护。2017年,白茶制作技艺(政和)被列入福建省非物质文化遗产代表性项目名录,2020年,“政和白茶”被认定为中国驰名商标。
在政和县东北40公里有个历史非常悠久的村落,在宋代初年叫做吴家山,吴碧海的先祖从那时起就世代聚居于此。
传说有位仙风道骨的老翁经过此地,看见村里山上生长着许多株茂密繁盛的野茶树,就进村向吴姓农户讨碗茶喝,而农户只捧出白开水,老翁于是明白这里的人尚不懂得识茶、制茶。于是,他带农户来到野茶树那边,教他们识别茶树,以及采摘茶叶和制作茶叶的技法。待农户制出了甘爽甜美的好茶,这位老翁竟然踏上祥云飘然飞升而去。
吴家山的农户这才明白这是仙人来此点化大家,便将此山命名为“仙岩山”,此处所产茶叶称为“仙岩茶”。
聚居于此的吴姓人家,从此就世代以制茶为生,以制茶传家。
因为出生于绵延一千多年的制茶世家,吴碧海的血液里自然流淌着对茶的天生热爱,他在作坊的茶香氤氲中长大的,在父辈的指耳提面命中受教的。他对政和白茶的品质韵味、制作工艺、老茶转化都有着深刻理解及丰富经验。
2020年,南平市政府命名吴碧海先生为非物质遗产政和白茶制作技艺代表性传承人。这对于制茶人来说,无疑是一项全面认可其制茶水平、文化水平、产业贡献、行业威望的官方权威殊荣。
非遗技艺是祖先智慧的结晶、文化传承的载体、民族自信的标志。吴碧海大师深知:作为一位非遗技艺代表性传承人,不遗余力地传承、挖掘、保护、推广和发扬政和白茶非遗技艺,正是自己义不容辞的人生使命与社会担当。
经营运作好一家白茶企业是履行非遗大师使命担当的最重要部分。吴碧海大师作为泰云春茶业的掌门人,至始至终都是兢兢业业、披肝沥胆地努力经营这家企业。
福建省泰云春茶业有限公司起源于1962年铁山人民公社茶场;1979年,福建政和吴氏后人在茶场基础上创立了吴家山茶厂;2008年,吴碧海先生将其升级注册为福建省泰云春茶业有限公司。
自从挑起企业的重担以来,吴碧海大师更是奋发图强,从基地、种植、产品、品牌、人才等方方面面都励精图治,也都取得了让人刮目相看的斐然成果。
一路走来,泰云春茶业旗下已经拥有高品质的茶山近5000亩,其中有两大生态茶园基地,即位于政和大白茶发源地铁山的“白鹭窠生态茶园”和海拔在千米以上的高山绿色A级认证“洞宫山生态茶园”。泰云春茶业拥有现代化清洁厂房及标准化茶仓,企业员工近300人,年产值近5000万元。2021年,公司被福建省农业农村厅授予福建省农业产业化省级龙头企业的荣誉称号。2022年,公司成为首批被特邀入驻中国白茶城的优秀品牌。这几年来,在省内外的各类知名斗茶赛上,泰云春获得了为数可观的金奖、银奖、优秀奖等各类荣誉。
为了让政和白茶制作技艺这一非物质文化遗产能够得到更好的传播与传承,吴碧海大师始终是不遗余力地做好每一件事。
只要是有利于推广政和白茶的事情,不管是大事小事,他都一马当先地积极参与。每到一个新地方,他总是热情洋溢地为每一个介绍政和白茶非遗工艺。这几年来,泰云春更是陆续举办、合办了几十期的政和白茶研学班。
吴碧海大师和福建的很多的老茶师都成为了莫逆之交,通过与他们进行深刻的专业交流,他获得了在白茶制作上的更多领悟与更多启迪。
不忘初心。吴碧海大师扛起沉沉的使命担当,正是希望以传承延续传统,以传承延展未来,并且愿意和每一位白茶人一起奋发努力,让政和白茶重现千年的荣光,拥有一个更为辉煌宏大的美好未来。
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