科学用油先行者，食用油营养与健康的新势力——江西山茶油

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2022-07-20 09:40:00 来源：财讯界

近日，抖音的一个直播间里，女主持人倒了几滴山茶油在手心里，稍作按摩后，山茶油被皮肤充分吸收，干燥暗淡的皮肤重现饱满透亮。旁边坐着国内著名油脂营养专家、中外高端食用油产业联盟理事长、中国保健协会健康食用油分会专家组组长赵亮，他对此做出解释：这是因为山茶油富含油酸，油酸不易氧化变质，在人体内含量高，且山茶油非常接近人体皮肤中油的成分，对皮肤刺激性很小，不易过敏。所以，山茶油与肌肤亲和性好，容易渗进皮肤里，易于皮肤的充分吸收，具有一定滋养作用，使皮肤保持光滑柔软且富有弹性。

这个现场演示“江西山茶油”的护肤功效引得直播间在线人数及评论数达到了该场直播的新高，将直播间气氛推向高潮。

在第二天的直播中，赵亮又化身为品油师，为观众解读如何从颜色、味道和产品外包装等方面辨别食用油的优劣。赵亮说，“江西山茶油首批获授权企业有五家，今天给大家展示的是来自宜春星火农林的“宜贝籽”品牌，江西山茶油最厉害的是它有高达90%以上的不饱和脂肪酸，其高含量的油酸堪称人体‘血液清道夫’，同时富含茶多酚、角鲨烯、维生素E等营养物质，适合亚健康人群、中老年人、孕妇、学生及脑力工作者等食用。”

一滴油引发健康新趋势。此前，大多数居民厨房里，猪油、牛油等动物油脂都很常见。但是随着肥胖、三高等问题高发，追求更健康、更天然、营养丰富的物理压榨植物油已成为消费新趋势。

上述的直播正是由“江西山茶油”公用品牌联合油脂专家赵亮发起的。两场线上直播极大地提高了消费者对健康食用油的关注度。据了解，两场直播的在线观看量峰值达50万，双平台累计观看超4000万，双平台互动超3000次。

油茶产业，江西省委、省政府将其作为助力脱贫攻坚和乡村振兴、打通绿水青山和金山银山双向转化通道的重要产业。山茶油是国际粮农组织重点推广的健康型高级食用植物油，而江西山茶油主打健康、高品质。

两场直播以“如何选择健康的食用油”“油脂专家眼中的江西山茶油”为主题，围绕食用油行业、山茶油及江西山茶油等方面解读，聚焦健康、高品质食用油，推广“江西山茶油”品类和品牌，使其达到食用油市场的核心地位。让消费者了解江西山茶油、认识江西山茶油，为江西山茶油贴上“健康油”的认知标签。

在直播的过程中，赵亮和现场主持人详细介绍了“江西山茶油”公用品牌及首批获授权企业，其中重点介绍了江西山茶油团体标准的优势所在，即：①执行标准高。为扭转茶油市场“劣币驱逐良币乱象”（当前市场上销售的茶油产品主要为压榨油和浸出油，压榨油成本高、浸出油成本低，由于目前的检测技术无法判定压榨油和浸出油，导致市场上茶油产品鱼龙混杂，价格和质量参差不齐），《江西山茶油团体标准》明确提出江西山茶油不得掺有其他食用油、非食用油和浸出茶油，不得添加维生素 E、不得添加香精和香料，主要指标均高于现行茶油国家标准、行业标准和其他团体标准。②产品品质好。江西山茶油的原料要求必须是江西省区域内生长的油茶籽，要求生产基地遵循无污染生态化种植模式，拒绝回收落地霉变果实，采摘运输过程中杜绝使用塑料制品，使用冷压榨工艺和适度精炼加工而成，最大限度的保留了江西山茶油的营养成分，最大限度的减少了有害物质的产生，有效保证江西山茶油的产品品质。③质量管理严。对江西山茶油生产企业严格遴选，唯有资质优良，生产原料、生产工艺、生产设备、自有检测能力符合要求的企业才能入围。对获授权企业实行质量保证金质押制度，对产品不符合《江西山茶油团体标准》的企业，根据违规情况和违规手段作出相应的处罚，扣除质量保证金。每批次江西山茶油产品出厂前都会进行质量检测，坚决做到不合格不出厂。④包装形象佳。根据统一包装的管理要求，江西山茶油产品的包装和标识由省油茶产业协会统一设计和制作，与其他同类公用品牌仅授权使用标识贴标具有更高的管理要求，充分体现了江西山茶油产品品控的自信和能力。产品统一包装，具有很高的辨识度和防伪性，消费者可以更加深入的了解“江西山茶油”的食用油产品及公用品牌。

著名相声表演艺术家罗荣寿先生曾说过，相声讲究说、学、逗、唱。同样，在中国人的饮食习惯中，也讲究四个字：煎、炒、烹、炸，基于此四点，选对食用油就显得至关重要。科学研究表明，选择不恰当的食用油，不科学不合理的食用油摄入是许多常见病并发的重要因素。通过两次油脂专场直播赵亮老师的讲解，不仅扩大了“江西山茶油”品牌影响力，还有效地帮助了消费者修正食用油误区。引导消费者购买安全、营养、好吃、落地、有品牌价格合理的好油。“江西山茶油”是江西省林业局指导江西省油茶产业协会推出的高端食用油公用品牌，同时发布了《江西山茶油团体标准》，其标准优于现行的所有团体标准。而其独有的天然高油酸、高烟点等特性，被业内“贴上”健康油的标签，是更适合东方人群饮食习惯的高品质健康油。