近年来，数字化技术进一步颠覆了传统的标准零售形态。随着无人售卖商业的越趋成熟，物联网、大数据、人工智能等前沿技术的发展也在不断升级，餐饮零售化成为大趋势，人们对预制菜的消费需求为餐饮品牌零售转型打开了一个风口。海逸科技也在预制菜行业释放潜力，全新推出无人零售+微波加热解决方案，为预制菜终端零售渠道叠加新服务，进一步完善消费市场需求。

李先生是一名上班族，他和同事们每天都会面临同一个难题：今天吃什么？有时候为了快捷方便，他们会在网上点外卖，但点完单一等就是半个小时，甚至一小时，附近的外卖店也早就吃腻，工作一忙就更没食欲了。最近，李先生在写字楼里发现了一台新的售餐机，要说它和别的无人售卖机有什么不一样，那就是这里的饭菜都是新鲜又热乎的，这台能帮大家解决吃饭问题的机器很快就成了整栋写字楼的新宠。李先生所说的正是海逸科技针对预制菜行业打造的-18℃冷冻售卖柜。

如今人们越来越注重健康、便捷的生活理念，因此，有助于缓解成本压力和提升效率的预制菜零售企业开始走进社区，抢占赛道。海逸科技秉承“科技创造价值”的理念，持续为商家提供完整、专业的智能化解决方案，携手商家实现行业整体的智慧化升级跨越，自动识别产品变量。作为经营者，享受着无人值守、自动结算的便捷，各环节的数字化操作还节省了人力、物力等各方面的开销，同时通过云端后台系统的远程管理运营，助力商家智慧化转型，如今更是在这些功能上又增加了至关重要的一项：加热。

中国连锁经营协会的相关数据显示，国内已有超过74%的连锁餐饮企业自建了中央厨房，其中超过半数的餐饮品牌在研发标准化成品及预制菜品。和传统售货机制造商不同的是，海逸科技所研发的智能售卖柜既延续了自助售货机的核心优势，也融合了智能化技术，实现前端提效、后端智能化，成为售货机全面智能化、数字化的推动者，实现了无人零售“即买即走”的零售模式。然而仅仅如此还是远远不够的，海逸科技还希望能满足包括即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品等各类菜品的个性化销售，有效提高售卖柜的坪效，满足顾客的不同需要。

然而，市面上的大部分售餐机只有冷冻保鲜功能，有些消费者不愿意接受预制菜，表示预制菜口感差，吃起来总是怪怪的，不能和新鲜出锅的菜品相比。海逸科技的相关负责人表示，所谓的口感差异其实与加热处理的方式与时间有很大关系，加热不到位或是加热过了头，都很难到达菜品的最佳口感。不同的菜品需要不同的加热方式和时间设定。但实际情况是，大部分消费者在购买预制菜品时图的就是个快捷方便，基本不会花时间来仔细研究每一道菜品的具体加热方法，而是凭着自己以往的生活经验，买回家后随意操作加热，这样上桌的预制菜口味差异自然会比较大。

海逸科技为了满足预制菜保鲜零售和消费者即时食用的需求，开发了包括冷冻售卖柜+微波加热设备的预制菜行业无人零售解决方案。其中，基于重力感应系统的-18℃智能冷冻售卖柜可长时间冷冻保鲜各种类预制菜肴，而专业配套的微波加热区则让消费者可以立刻快速加热菜品，分分钟吃到嘴、满足胃。海逸科技冷冻售卖柜搭配微波加热设备，功能强大，拥有它就相当于开了一家24小时微型餐厅。

当消费者从冷冻售卖柜里取出菜品后，只要把菜品的商品条码对准扫描区，微波炉就会自动配置加热参数，根据不同的菜品一键加热。完全不需要消费者仔细查看菜品说明或者设置加热时间，机器能根据不同的菜品自动匹配不同的加热方案，精准、稳定、快速加热，牢牢锁住菜品的营养和美味，让消费者即买、即热、即食，在取餐迅速、操作简单、菜品新鲜的基础上，更是满足了消费者24小时对新鲜和美味的双重需求。

智能无人售货机作为消费市场的重要载体，是预制菜零售企业拉近与消费者距离的利器，海逸科技立足于企业、商家及消费者多角度，以自身强大的技术能力支持行业进步，用科技赋能零售终端创造更多商业价值，不断给消费者带来全新的预制菜消费体验，变革预制菜行业的零售商业模式，为产业的进一步升级发展注入新动能。

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