历时三天的第三届中国国际宠物食品原料大会于2022年8月17日下午在苏州书香府邸·平江府圆满闭幕。在当天下午的议程中，中外专家学者、厂商高管延续前两天的热烈氛围，围绕宠物功能粮等相关话题进行了精彩的主题分享与专业探讨。

美国谷物协会北京办事处Greg Aldrich博士以视频方式做分享

来自美国谷物协会北京办事处的特邀专家、美国堪萨斯州立大学谷物科学与产业系教授格雷格·奥尔德里奇教授，安琪酵母股份有限公司动物营养应用技术服务总监陈中平、禾丰集团专家江勇分别就宠物食品中的常规原料-高粱、酵母产品与动物蛋白的生产、品质控制与精细化应用做出主题报告。

中国农业科学院饲料研究所研究员薛敏做主题报告

随后，本次大会邀请的多位国内外重量级科学家轮番出场。中国农业科学院饲料研究所饲料加工创新团队首席专家、STEM低碳农业联合实验室资深科学家薛敏，她也是近期火爆全网一碳合成蛋白源乙醇梭菌蛋白背后的核心智囊。并介绍了中国农业科学院饲料科学研究所等科研机构在“向耕地草原森林海洋、向植物动物微生物要热量、要蛋白，全方位多途径开发食物资源”的方针指引下所做的大量详实的科研工作。通过开发新型非粮蛋白来解决中国蛋白源的“卡脖子”问题，以保障国家粮食安全。她还介绍了在第二届中国国际宠物食品原料大会后近一年的时间里，宠物食品原料的物化品质特性研究与数字化加工领域取得的多项进展。她的研究团队建立起近30种鸡肉粉、肉骨粉、荚膜甲基球菌蛋白等宠物食品常规及新型原料的物化品质参数，为宠物膨化干粮和零食的数字化管理、低碳饲料加工质量管理系统以及未来智慧饲料数字化工厂设计中心建设奠定了坚实的基础。

安琪酵母股份有限公司动物营养应用技术服务总监陈中平主题分享

中国海洋大学食品学院牟海津教授做出《海上仙草-藻类植物的特殊营养与功能性宠物食品开发》报告，并系统地介绍了红藻、褐藻、绿藻等大型海藻中的多糖类功能、活性与宠物功能粮研发需求的相关性。美国宠物干粮及零食工艺教父、美国得克萨斯农工大学教授Mian Riaz展示了美国最前沿的膨化干粮和零食的工艺以及对于十余种蛋白原料的选择和搭配、对于膨化宠物食品的膨化度、质地和耐久性的影响。墨西哥洛佩兹咨询公司的米加尔·洛佩兹博士介绍了拉美众多发展中国家的宠物食品行业现状与发展趋势，为我国宠物食品行业提供借鉴。国际氨基酸营养顶级学者、美国得克萨斯农工大学杰出教授Guoyao Wu做了《营养如何调控大脑神经发育与智力认知》的闭幕主题报告。他在报告中讲述了犬猫的脑、神经系统的结构和氨基酸及其代谢物作为重要的神经递质，在宠物智力和认知上所发挥的巨大作用。他介绍了欧美在开发提升宠物智力与认知上所筛选和优化的多种功能性物质的进展-肌酸、牛磺酸、胆碱、胆固醇、HUFA、色氨酸、酪氨酸以及精氨酸、维生素和鱼油的配伍产品及实验结果，为开发益智性宠物功能粮提供重要的参考价值。

本届大会也成为众多国产品牌展示企业实力的平台。以海洋之星为例，该公司自2013年以来，深耕中国宠物食品市场，成为国内全鱼配方宠粮细分领域的开拓者和领导者。本着“好宠粮，就海洋”的初心，为满足消费者多样化的需求，自2021年始，海洋之星以全鱼配方为基底，全力扩展主粮、湿粮、零食及营养品等几大品类，进一步夯实为全品类的高端宠物食品品牌。为了供应链的稳定和全面的质量升级，海洋之星克服疫情等重重困难，于广东佛山建立起自有的高端宠物食品研发与生产基地，目前已投入商业化生产。

自中国国际宠物食品原料大会举办以来，海洋之星已连续三届参与大会，该公司代表表示：“感谢主办方艾牧咨询举办这样的行业盛会，汇集优秀的设备供应商，原料供应商，行业大咖等济济一堂，大家互相交流学习。海洋之星在项目建设期，就和与会的优秀设备供应商建立起了合作关系；现在运营期，我们和一大批获得大会‘三原奖’的优秀原料供应商也迅速实现了合作链接。从设备到原料、再到日常运营，海洋之星全心全意致力于提供安全、健康，又美味的高品质宠物食品，为美好的人宠生活添砖加瓦，贡献自己的力量。”

在为期三天的第三届中国国际宠物食品原料大会中，华熙生物、安琪酵母、英惠尔、赐百年、美国蛋白质公司、挪威阿克Qrill Pet、丹麦Triple A，IFFO海洋原料机构等二十余家企业做了酵母类产品、螺旋藻、鱼粉、鱼油、蟋蟀蛋白、磷虾粉、血浆蛋白AP920、水洗大豆蛋白、宠食级鸡肉粉、肉骨粉、牛油、荚膜甲基球菌蛋白等五十余种宠物食品原料的应用科技进展的报告。超过400名宠物食品行业及上游原料、设备企业代表参加此次大会，与会议专家进行了面对面的交流。由艾牧（北京）农业咨询主办的中国宠物食品原料大会已经成为中国宠物食品行业与上游供应链的影响力峰会。第四届中国国际宠物食品原料大会连同第二届宠物食品加工工艺与智能化设备展示会计划将于2023年5月16-18日在长三角举办。

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