衰老是所有生物不可避免的过程，它让机能退化、身体衰弱、抵抗力减退、神经变性。其中，大脑的衰老是最让人害怕的。让大脑永远年轻，是无数人的心愿。或许斯坦福大学团队的一项研究让这个心愿离实现更进了一步。

研究显示将巨噬细胞等髓系细胞的新陈代谢恢复到年轻状态，能够逆转大脑衰老造成的认知能力下降。

研究人员发现，65岁以上人群巨噬细胞合成的PGE2(促炎性激素前列腺素E2)比35岁以下人群的更多。老年群体巨噬细胞表面存在的EP2受体也比年轻人多，这些特征同样出现在老年小鼠身上。PGE2与EP2受体结合，将会改变巨噬细胞的能量代谢，把更多的葡萄糖转化成糖原储存，使巨噬细胞长期处于能量不足的状态，吞噬作用下降，还会加剧与衰老相关的慢性炎症。

为了验证这些变化是否与大脑衰老导致的认知能力下降有关，研究人员使用两种药物干扰PGE2与EP2的结合。结果发现老年人类巨噬细胞的新陈代谢恢复到了年轻水平，逆转了慢性炎症。老年小鼠也出现了同样效果，而且其衰退的记忆力也恢复到了年轻小鼠的水平。

在研究的最后，值得一提的是不管是使用能穿透血脑屏障，作用于脑内巨噬细胞的抑制剂，还是使用只能作用于大脑外周巨噬细胞的抑制剂，都让老年小鼠的认知呈年轻化的趋势。

虽然目前这项研究使用的两种抑制剂还处于研发阶段，但我们了解到巨噬细胞的新陈代谢与大脑衰老关系密切，那么激发巨噬细胞的活力对逆转认知衰退一定是有帮助的。这种物质一直存在于环境中，日本药学博士曾在研究巨噬细胞作用的时候，在小麦中发现了一种能使巨噬细胞活性化的物质，是一种与小麦共存泛菌细胞表面的糖脂质。实际上在谷物、蔬菜和水果中都含有这种伴随微生物而来的糖脂质。

不过现代农业生产过程中，农药、化肥、无土栽培的发展，让土壤环境过于“干净”，微生物变少了，植物中的泛菌也变少了，天然食物中含有的这种物质也比以前要少的多。Dr.LPS®记忆力UP使用小麦中提取的成团泛菌精华，与多在传统医学中用于改善记忆的假马齿苋主要成分bacognize相配比，提高记忆力，改善衰老造成的认知功能下降，对抗阿尔兹海默症。

文献资料：ParasMinhasetal.，(2021)Restoringmetabolismofmyeloidcellsreversescognitivedeclineinageing.Nature.DOI：10.1038/s41586-020-03160-0Nutrients2015，7，9931–9945;doi：10.3390/nu7125507

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