2022年1月13号,《商界评论》发布的“2021年度最佳商业模式”排行评选结果中,Au Cafe 与中国百家企业共同荣获商界评论《2021年度最佳商业模式TOP100》。

商业模式创新评选”主要针对全国相关企业商业创新暨模式创新进行评价,包括对创新力、盈利性、客户价值、风险控制、市场力、影响力等多个方面进行综合评审。Au Cafe致力于用“花果香型”的精品咖啡带给客人们具有独特魅力的咖啡享受。除此之外,Au Cafe还有一项很重要的环保理念— 减塑。门店自创建至今坚持只采购PLA材质(玉米淀粉制成的)一次性打包材料,只为遵循“可持续”。

Au Cafe倡导“环保的高品质生活方式”,希望通过咖啡这一媒介,传递“可持续”,通过咖啡的力量使众人行

▌Au Cafe

企业简介

Au Cafe始于2018年,是一个有态度的深圳本土精品咖啡连锁品牌。Au Cafe的愿景:打破大众对咖啡固有“深烘”和“苦”的印象,通过独特的产品设计,让大众爱上浅烘咖啡的美妙感官体验。并在此过程中坚持环保的理念。

Au Cafe的产品理念:让消费者第一口就爱上;Au Cafe的产品特点:开创“花果香型咖啡”这一新细分品类,在选品上具有品牌识别度和独特性。从选择咖啡豆到给消费者的呈现方式都做了针对性的设计。

同时,为了贯彻环保理念,Au Cafe坚持使用可持续的完全降解材料,尽可能把这一理念传达给消费者。Au Cafe不定期参与或主办环保相关的主题活动。理念与经营模式结合的成果:虽然只有短短三年,但收获的是顾客的高黏性和高复购率。

创始人或董事长介绍

冯立峥(Demi):Au Cafe创始人。在澳大利亚读商科硕士的期间接触并爱上了咖啡。在多年工作经验积累后,出于始终对咖啡持续的热情,最终在2018年创立了Au Cafe。在创立最初期,冯女士把自身对环保的重视也立为品牌的使命之一,因此,环保成为了Au Cafe的核心DNA之一。

冯女士既重视品牌的战略层面又关注执行细节,在目前国内咖啡市场竞争日益激烈的情况下,能清晰的洞察咖啡市场的机会,并在供应链选择,产品研发、服务体系,人才梯队培养上发力,形成稳定的体系和管理闭环。未来,希望能深耕华南市场,逐步把Au Cafe打造成一个有态度有感召力的中国精品咖啡品牌。

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