日前，抖音官方主题活动“全民营养新食代”活动正式上线。活动邀请《中国居民膳食指南》编写专家、营养健康和公共卫生领域的专家学者、临床一线医生、知名营养师、健康达人等，联合打造优质营养健康科普内容，为公众解疑答惑，同时还采用创新话题+互动贴纸玩法，在抖音千万级流量加持下发布全民任务，鼓励全民参与。

佳沃食品作为国内唯一一家覆盖三文鱼育苗+养殖+加工+进口分销+产品研发+全球销售的全产业链公司，致力于将全球优质的三文鱼送上国人的餐桌，推动国民营养健康升级。在抖音“全民营养新食代”的话题下，佳沃食品积极参与，号召全员以专业的角度发布丰富的短视频科普内容，普及三文鱼营养知识及做法，促进消费者对三文鱼的认知，带动国人三文鱼消费，为国民美好生活创造更大价值。

国人人均水产蛋白食品摄入不足 三文鱼后发优势明显

《中国居民膳食指南（2022）》指出，我国居民鱼虾类平均摄入量为24.3g/d，多年来没有明显增加，在充分评估鱼类与健康的科学评价证据等级基础上，《指南》提出了增加鱼虾类摄入的建议，三文鱼作为富含优质蛋白Omega-3的深海鱼代表首次被膳食指南推荐。

中国营养学会副理事长、北京大学公共卫生学院教授马冠生在“全民营养新食代”的科普视频中表示：“在鱼类是平衡膳食的重要组成部分，建议每周至少保证吃两次鱼，尤其是深海鱼！”

中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员王竹也曾表示：“与发达国家相比，我国儿童在深海鱼摄入量方面有较大的差距，这也导致了优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D、维生素E等重要营养素摄入不足。”

三文鱼是优质海洋蛋白的代表食材，富含Ω3、DHA等营养元素，对孕妇、婴幼儿等关键人群的营养素均衡有着至关重要的作用。但这样一种全球公认的“超级食物”，在我国消费者中的普及力度远远不够。数据显示，三文鱼消费量挪威人均8.5kg/年、美国人均1.94kg/年，中国三文鱼人均消费量仅为0.06kg/年，增长空间巨大。不过，通过国家和行业领军企业近年来对营养知识的大力科普，营养食材、健康饮食的观念已逐渐深入人心。伴随国家经济发展、居民消费升级，“超级食物”三文鱼后发优势明显，国人对其认知程度越来越高，三文鱼已经逐渐成为国人营养健康升级的新宠。

科普+种草 佳沃食品推动国人三文鱼消费

营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础，国民营养事关全民的健康、国民素质的提高、经济社会的发展全局，更是中国式现代化应有之义。

近几年，我国陆续发布了《“健康中国2030”规划纲要》、《国民营养计划(2017-2030年)》、《健康中国行动(2019-2030)》、《中国食物与营养发展纲要(2021-2035)》、《中国居民膳食指南（2022）》等多个指引文件，多次强调“改进膳食结构，提高国民健康水平”等重要内容。

佳沃食品作为A股三文鱼行业唯一上市企业，积极践行行业龙头企业责任，推进三文鱼在中国市场的消费渗透，助力国人营养健康升级。佳沃食品除以自身丰富的产品形态满足消费者对三文鱼等海洋蛋白的需求外，还直面消费者，持续推广三文鱼营养知识。包括携手智利大使馆、盒马鲜生，共同开启 “盒马智利周”活动，邀请智利使馆人员与网红达人分享三文鱼食用方法；联合首都保健营养美食学会开展“‘鱼’你共享，为健康加鱼”营养科普系列主题直播，邀请多位国内重量级营养专家共同探讨应如何科学、合理进行膳食管理，科普三文鱼知识；与下厨房联合举办“三文鱼烹饪达人挑战赛”，种草三文鱼营养美味吃法……

营养升级，佳沃先行。作为三文鱼行业的先领军企业代表，佳沃食品将继续整合优势资源，在保障国人优质三文鱼产品供应的同时，积极履行企业责任，以稳定的产品供应，先进的产品加工，创新的产品研发，带动产业链环节上的企业协同共赢，引领三文鱼产业大发展。

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