一、“水泡参”喝进去的是什么？
在大多数中国人的意识里，人参是好东西，“人参大补元气”的认知也无需多提，已成
为国人的常识，在此背景下，市面上出现了一些“水里泡着参”的饮料，凭借营造出来的视觉冲击吸引了不少年轻人的目光。
然而，把人参泡在水里，这样的喝法，喝进去的是到底是什么？是真正的人参营养还是“科技与狠活”？
诞生于我国东汉时期、已知最早的中药学著作《神农本草经》中记载人参： 味甘、微
寒，无毒。主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智，久服轻身
延年。“现代研究发现，人参中最主要的有效成分是人参皂苷，它仅占人参重量的4%”，也就是说，对我们人体有益的，是人参皂苷。
那么问题来了，人参皂苷，是单靠“泡水”就能泡出来的吗？市面上出现的那些所谓“水泡参”饮料，到底是收了谁的智商税？又割了谁家的“韭菜”呢？
对此，北京中医药大学中药学院闫永红教授这样解释道：“人参皂苷不是说你拿水一泡，它就溶解出来的，你拿到一个人参，你想让人参皂苷、人参多糖等快速溶到这个水里头的话，一般最简单的方法，你怎么也得给它切片、多泡。”
由此看来，我们人体想要很好地吸收到人参皂苷，是一件很不容易的事，想用“水泡参”的方式去摄取人参的有益成分，很有可能花了钱，又达不到预期的人参效力。
因此，把人参皂苷从人参中提取出来去饮用，才是用人参抗疲劳、提高免疫力、补中益气的正确方式，这样喝进去的“人参水”才是有效的“人参水”、真正“有人参皂苷的水”。近期，一款即将上市的“参仙姐姐人参饮”，便是富含人参皂苷的真正“人参水”，总人参皂苷含量高达50mg/罐。
二、人参也可以吃吃喝喝？
说到这里，可能会有人问，人参不是一味中药材吗？还能做成饮料每天喝吗？这就要说到人参这种植物的应用范围了，一直以来，人参在我们中国的应用都被局限在“中药材”一栏，但熟悉中国传统医学尤其是中草药的人都知道，我们中草药里有很多草本植物都是“药食同源”，是“药物”，也是“食物”，人参便是“药食同源”植物。
但由于老百姓对人参的认知是“昂贵的中药材”，加上我们国内关于人参的宣导比较少，几乎很少人知道人参还可以“食用”，因此，人参在我国的应用一直处于一种保守的状态，而反观韩国，人参已被广泛应用在食品、药品、日用品、化妆品等各个行业，就连街头的餐饮小吃店都能看得到人参的影子。
直到 2012 年 8 月，中华人民共和国国家卫生健康委员会正式发布《关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告（卫生部公告 2012 年第 17 号）》文件，规定 5 年及 5 年以下人工种植人参的根及根茎部分可以作为食品使用，食用量不超过 3g/天，人参才得以拥有更广阔的空间与寻常老百姓“见面”，走入我们的生活中。
而中药材历来讲究“道地”，即原产地，作为既是“中药材”又是“新资源食品”的人参，更是如此。参仙姐姐人参饮所用的人参，就是来自道地长白山人参产地、“世界人参之乡”吉林省抚松县，可以说，没有比这里的人参更正宗、更地道。这款饮品所使用的人参原材料也达到了国家标准的天花板5年人参、添加量每瓶3g。
另外，《中国药典》关于人参品质也有一个规定量的评价标准，比如人参皂苷Rg1 和 人参皂苷Re，加起来不能少于9mg；人参皂苷 Rb1 的含量，不能少于6mg。
参仙姐姐人参饮（268ml）人参皂苷Rg1+Re的含量达到16mg左右，人参皂苷Rb1含量达到13mg左右，都远高于药典中的最低规定量；总皂苷含量18.7mg*2.68=50.116mg，远高于市场同类产品，足以证明此饮品中所用人参的质量优、含量足，能够被人体所吸收的人参皂苷含量也十分充足。
数据来源：广州金至检测技术有限公司 * 参仙姐姐人参植物饮品中的人参皂苷含量检测结果
数据来源：广州金至检测技术有限公司 * 参仙姐姐人参植物饮品中的人参皂苷含量检测结果
说到这里，相信大家对人参已经有些许了解，知道要喝人参水，就要喝“含有人参皂苷的水”，单纯地把人参泡在水里喝，很难真正把人参的价值发挥出来，也无法真正帮助到我们身体抵抗疲劳、提高免疫力。
从上面的数据中不难看出，“参仙姐姐人参饮”是一款富含人参皂苷的人参水，配料干净，只有人参、水，可以喝到人参原本的大自然味道，而且不用煮、不用泡、开罐就能喝，十分方便。
三、期待人参饮上市
对于这一款采用长白山抚松5年人参原料、每罐都有3g人参、富含人参皂苷、配方纯净自然的饮品，屏幕前的你是否也产生了些许期待呢？那就和小编一起搓搓小手，期待着这款口感纯正的人参饮上市吧！
参考资料：
中央电视台纪录片频道CCTV-9人参纪录片《人参4》
中央电视台科教频道CCTV-10《健康之路：破解中药密码（上）》
中央电视台综合频道CCTV-1生活圈栏目《食物放大镜》
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