近日,北大光华EMBA华南校友会举办了主题为“2022年一起出发”的迎新活动,来自贵州赤水河畔高品质白酒品牌遵红台受邀参加,并带来意义非凡的封坛仪式,为迎新活动喝彩。
活动当日,北大光华EMBA华南校友会会长、副会长,来自150班、159班的新生们,以及嘉宾校友等近百位光华家人共聚深圳前海中集企业家交流中心,分享交流,唱响北大校歌,歌舞助兴,推杯换盏,把酒话江湖。其中,遵红台酱香酒的封坛仪式更是将整场活动推向高潮,大家共同封存美酒,相约来年畅饮,共祝友谊长存。
遵红台源自茅台镇7.5平方公里酱香酒核心产区,传承12987古法工艺,一展陈年酱香,优越的自然条件与累世传承的酿酒技艺,造就了遵红台的匠心品质。遵红台所提供的封坛酒,是将优质酱香酒灌装入陶坛中,借助陶坛透气性优良的特征,让酒体与所处环境的功能微生物群吐纳融合,从而达到缓慢的陈化老熟,其味道自然与众不同、历久弥香。
遵红台凝聚岁月精华
为了带来最经典的醇酿酱香,遵红台严守千年大曲酱香传统工艺,遵循“顺应四时,窖藏发酵”古法,以茅台镇红缨子高粱、小麦、赤水为原料,严格遵循传统坤沙工艺,整个生产周期为一年,端午制曲,重阳下沙,两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,再经过三年以上窖藏。
对人们来说,“封”是一个动作,“封”的是回忆、情感与祝愿,而对遵红台来说,“封”的是品质,更是匠心的凝聚。因此,遵红台的封坛酒封藏的不仅仅是一坛坛佳酿,更是历经数千年来一代又一代酿酒人的匠心传承,其深厚的历史文化底蕴、精益求精的工匠情怀,都融入到每一滴醇香酒液之中,细细品味,能感受到那一缕经历时光洗礼而升华形成的美好。
此外,遵红台为每一坛酒提供最适宜的陈化环境。封坛酒用陶坛存放在酒厂的专业环境中,通风干燥、避光,环境温度常年保持适当稳定,有利于酒体的进化。而精选的酱香酒在陶坛中历经时光的磨练,酒体不断沉淀、升华发酵、醇化老熟,口感越发醇厚,香味越发丰满,越陈越香,越放越好喝。
遵红台见证世间美好
古有女儿红、状元红,寄托着父母的期望和祝福;今有遵红台的封坛酒,蕴含了美好的祈愿和情谊。封坛的目的是为了得到一坛好酒,更重要的是,封坛酒具有纪念意义,其中蕴含了美好的祝福、祈愿。在光华EMBA华南校友会迎新活动上,新生们寓情于酒之中,用老酒封藏岁月,他们之间那些美好情谊将如封坛酒一样,随着时间之流逝,情只会如佳酿,慢慢增加,美好之祝愿,不言而喻。
最是人间清欢味,最美不过封坛酒。封坛酒承载着回忆祝愿,是传承与分享,不仅可以用于好友相庆之时,新儿诞生、寿宴增福、事业启程等等所有美好的瞬间以及祝愿,皆可以珍藏在一坛酒中。待封坛期满之后,遵红台为封坛者提供快递到家、分装定制等深度的个性化服务,让所有美好回忆都在酱香酒开封一刻的重现。
北大光华EMBA华南校友会迎新活动,在满堂欢声笑语中落下帷幕,但他们之间的情谊将永久封存于遵红台酱香酒中,随着岁月的沉淀,而越发醇厚。遵红台不仅是一坛美酒,更蕴含美好的情感和祝福,承载对生活的美好向往。如今随着人们物质生活的逐渐提高,对于精神的追求也与日俱增,遵红台的封坛酒也逐渐被更多懂生活、有品位的人所重视和青睞。
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