2022年12月29日,在福建厦门,波摩单一麦芽苏格兰威士忌(Bowmore® Islay Single Malt Scotch Whisky)(简称“波摩”)威士忌配餐主题活动“好事波摩 海上饭局” 的第一站正式揭幕。

此次“好事波摩”活动携手极具当地特色的小埕戏餐厅,精心策划了一场别开生面的“海上饭局”,诚邀“好事者”赴宴,体验不同凡响的寻味之旅。

波摩是苏格兰艾雷岛历史最为悠久的酒厂之一,挑选优质的欧洲橡木桶和千挑万选的优质麦芽谷物,赐予酒液独特的甘美,让你在浪漫中发现隐约的经典雍容。这个暖冬,吸引多名粉丝来到鹭岛体验正宗的波摩威士忌文化,开启全新的新奇感受,收获来自艾雷岛的风土传奇。

“好事波摩,海上饭局”是波摩品牌专为“好事者”打造的配餐活动,诚邀想成就“好事”的厦门人来品鉴好酒。“好事波摩”代表波摩与好事往往接踵而至,但想要成就好事,更需要有“好事者”。在厦门有这样一群人,他们凝聚了闽南人敢拼爱赢的精神,能经大事,善成好事。而“海上饭局”正是为波摩好事者而来,致敬海潮里乘风破浪的他们。这不仅是成功者的处世智慧,也是代表了波摩一贯以来坚持的酿酒之道。

本次活动结合餐桌文化,呈现波摩威士忌的风味与食物的曼妙之间相辅相成,充分发挥波摩产品平衡而独具特色的口感,来深入消费者对品牌的认知,让更多消费者真正了解波摩,喜爱波摩。

在“好事波摩 海上饭局”活动的宴会上,品牌大使家豪提到:“正因为成就好事不容易,好事者才更值得敬佩。此次活动盛满我们的快意豁达,波摩敬佩这种敢拼爱赢的精神。”

除此之外,家豪也向我们介绍起波摩4大酒款:

波摩12年雪莉桶版单一麦芽威士忌,以其百年的精湛工艺,为它独特醇美的口感提供历史的精粹。经典的泥煤风味与雪莉桶的丰富深邃相糅合,余韵甘甜,草本香气中透出阵阵石楠蜜芬芳。

波摩15年采用波本桶(初填)和猪头桶陈酿,闻香散发出蜂蜜甜点般的馨香,入口有柑橘、甜中带咸的香草和蜂蜜甜美;余味为泥炭烟熏、甘甜扁桃仁和回味无穷的柠檬清新。

波摩18年代表着酒桶完美的平衡,在优质Oloroso和PX雪莉桶的深彻陈酿带来了高贵的成熟感。太妃糖味和泥煤味的完美结合,天鹅绒般的摩卡咖啡和坚果巧克力令人陶醉。

波摩25年在北美波本桶(Bourbon Casks)和西班牙雪莉桶(Sherry Casks)中陈酿,展现出浓郁的雪莉酒和炖煮水果的香气,与太妃糖、榛子和一丝甜美的泥煤风味交织在一起,风味精致平衡,口感醇厚温润,余韵悠长而美妙。

波摩携手小埕戏餐厅的合作意在让消费者充分感受波摩的品牌历史和匠心传承;小埕戏餐厅的主厨还结合波摩12年威士忌的口感,专门定制了三道式主打菜品:

第一道:红树林红蟳蒸米糕

红蟳肉质饱满,膏黄油亮。浸满鲜美蟹汁的糯米,配上滋味浓郁的蟹膏,与成熟水果的风味完美融合。波摩12年雪莉桶别具风情的太妃糖气息与红蟳的鲜甜相得益彰,使人回味无穷。

第二道:煎炒霞浦七星鳗

海洋珍馐搭配波摩威士忌,拓宽佳酿的感官边界。鳗鱼的鲜美在波摩独特的海洋气息中得到升华。波摩12年雪莉桶的干果香气与鳗鱼的油脂感配合得天衣无缝,使甘甜余韵更为悠长。

第三道:破布子焗老虎斑

承袭着老一辈传统,手工拣选的破布子需以文火煮约3小时,才能得到它独特的咸香甘甜。老虎斑肉质紧实而富有弹性,配上波摩12年雪莉桶的醇厚口感,碰撞出别致韵味。精妙组合,共同掀起味蕾风暴。

除此之外,波摩消费者可通过官方微信公众号、官博、小程序等对“好事波摩”活动进行详细了解。

关于波摩

波摩成立于两个多世纪前的1779年,是艾雷岛(Islay)一座拥有合法执照的古老威士忌酒厂。它一直矗立在Indaal海岸边面向大西洋,拥有着世界上为数不多低于海平面的酒窖,几个世纪以来,波摩不断打磨工艺并始终尊重传统,每一滴单一麦芽威士忌都蕴含了时光的力量,是让他脱颖而出的独家法宝。

“时间的艺术”是波摩威士忌的核心所在,在每一道工序上,波摩都会投入大量的时间,倾注匠心。酒厂对传统工艺的坚持,是波摩单一麦芽威士忌保持其独特风味的重要因素。时至今日,波摩仍坚持使用地板发麦的方式,用传统的木制麦芽铲手工翻动麦芽。制造威士忌的水源则从拉甘河汲取而成,具有饱满的泥煤风味——而这一风味正来自于烘干麦芽的艾雷岛泥煤。

波摩酒厂紧邻大海,这一地理位置对于形成其独特风味也至关重要。大多数波摩威士忌都在传奇一号酒窖进行陈酿。酒窖低于海平面,海浪不断拍打着墙壁,使酒窖内保持着凉爽、阴暗与潮湿的环境。大部分波摩威士忌都陈酿于此,在海浪的拍打声中静待华丽蜕变。

波摩陈年所用的橡木桶包括波本桶、雪莉桶及红酒桶。酒液在酒桶中逐渐熟成,风味饱满醇厚;由专业的威士忌制造者们鉴定之后,这些酒液得以装瓶。泥煤、大麦、海风、水源、木材、匠人和制造传统的完美融合,创造出了波摩单一麦芽苏格兰威士忌完美平衡而温暖的泥煤味。

通过无与伦比的熟成专业知识和对时间的精准把握,波摩正是“时间的醇享”——回馈那些懂得珍惜时间并且钟爱精妙威士忌的人。每瓶波摩威士忌的瓶身上都有时间标记,自1779年创立伊始,不断谱写我们与时间的传奇篇章。

关于宾三得利集团

作为世界上第三大烈酒集团,宾三得利精心打造各类烈酒品牌,用优质的产品轰动世界。来自世界各地的消费者们都在追求宾三得利旗下品牌的产品,不仅有标志性的金宾波本威士忌、美格波本威士忌及三得利角瓶威士忌,还包括享誉世界的高端品牌如来自美国的诺布溪波本威士忌,源于日本的山崎、白州、响等威士忌,拉弗格、波摩等苏格兰威士忌,以及拿破仑干邑、希普史密斯金酒、ROKU六日本精酿金酒等。

总部位于美国芝加哥的宾三得利集团是三得利株式会社的全资子公司,正式成立于2014年。宾三得利集团由波本威士忌生产者金宾酒业和日本威士忌的酿造先驱三得利威士忌世家结合而成,拥有着深厚的历史底蕴、不懈追求优质产品的热情、创新的精神以及不断进步的承诺。

更多关于宾三得利集团品牌及企业社会责任的信息,请见企业官网

*版权所有:宾三得利洋酒贸易(上海)有限公司,上海市静安区南京西路1539号静安嘉里中心办公楼2座37楼

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。