随着春节的临近，年货节也正式拉开了序幕。在货节期间，红小厨联名超级IP“紫禁城”推出联名款“御膳美食”佛跳墙礼盒，为消费者再添新春好礼。

“紫禁城”作为国内外享有盛誉的大IP，承担了传承传播宫廷精致生活美学，让民众感受五千年东方高雅生活艺术的，使得”紫禁城“三个字更富有生命力，吸引更多年轻消费者。

红小厨联名紫禁城IP，传承宫廷饮食严选标准及生活美学，以古风典雅的产品包装设计，加之以故宫特有的文化色彩，匠心打造了御膳佛跳墙。故宫自带流量的大IP与红小厨完美贴合，产品一经上市，就迅速成为年货节热销爆款产品。截至目前，红小厨在佛跳墙品类市场份额遥遥领先。

佛跳墙作为福建地方名菜，曾多次登上国宴餐桌，是斐声中外的一道“大菜”。但是由于制作佛跳墙所需食材名贵丰富，且烹饪时间长，加工难度大，很难出现在普通家庭的餐桌。红小厨佛跳墙携手国宴大师徐顺军，通过上千次的食材融合、风味调整，结合徐大师精湛绝顶的烹饪手艺，最终调制出更适合大众消费者的金汤风味。

红小厨佛跳墙完美复刻宫廷御宴配方，让昔日宫宴飞入百姓家宴，更适合大众口味的御膳佛跳墙。佛跳墙金汤汲取一年以上老母鸡、猪筒骨、上排、猪蹄等十几种食材精华，文火慢熬24小时以上，汤头色泽金黄，香醇回甘。秘制御膳级口味的金汤，容海参、鲍鱼、花胶、干贝等山海珍馐于一坛，各料互为渗透，味中有味，吃起来软嫩柔润，香醇回甘，造就了红小厨宫廷御膳佛跳墙。为消费者完全解决了选料备料费时、过程繁琐费力的难题，只需蒸煮10分钟，“坛启荤香，鲜而不腻”。

紫禁城作为最正宗、最浓厚的“中国风”代表，可以挖掘的中国元素不计其数。红小厨御品系列佛跳墙，就是以中国皇家建筑典范之一天坛为灵感，辅以烫金、UV等工艺，彰显礼盒尊贵大气端庄，配套独家专利设计-专用蜡烛加热底座，保证美味恒久停留，尽享用膳仪式感。专利定制“小皇罐”，以镀金钮搭配蓝色琉璃瓦为顶盖，金色纸与赭黄色龙袍罐为罐身，一对浮雕兽钮缀于两侧，皇城气魄油然而生。

红小厨遵循传统工艺的继承与弘扬、把握「御膳美食科技」的新发展定位，红小厨开发“鲜炖佛跳墙”和“液氮急冻锁鲜”工艺，独家签约原钓鱼台国宾馆行政副总厨徐顺军先生作为首席研发顾问，成功复刻佛跳墙这道传承百年的御膳名肴，逐渐打造以“佛跳墙系列、鲍鱼系列、鱼翅系列、海参系列、花胶系列”等为主的御膳美食大单品群。2022年红小厨佛跳墙荣获世界食品品质评鉴大会大奖，得到国际知名美食家的一致认可。

红小厨以“传承中华千年御膳饮食文化，让御膳走进寻常百姓家”为使命，“安全 科技 标准 品质”为品牌宗旨，“让家宴更惊艳”为核心理念，杭州2022年亚运会官方供应商， 致力于成为中国御膳美食行业引领者。

红小厨坚信“食品工业即良心工业和道德工业”，积极参与和支持御膳美食标准的制定。扎根食品产业，践行企业社会和环境保护责任，促进产业良性发展和可持续发展。

红小厨联名“紫禁城”IP，不仅成功探索“紫禁城”文化创意的创新玩法，也拉近这个超级IP与公众的距离，让人们更加深刻地感受“紫禁城”文化的多元魅力，红小厨佛跳墙X“紫禁城”IP堪称文化与美食的“天作之合”。春节送礼，首选红小厨佛跳墙。

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