“中国鳗鱼看广东，广东鳗鱼看顺德”。

顺德鳗鱼闻名遐迩，素有“海底冬虫草”之称，它营养价值极高，肉质鲜美嫩滑，味道清香独特，出肉率高，是高蛋白、低脂肪的高档水产品。作为国家地理标志保护产品誉满全球，在国际市场有着举足轻重的地位，产品远销日本、美国、欧盟、俄罗斯、韩国、澳大利亚等三十多个国家和地区。

目前，广东首提的“年鱼经济”春风吹遍全国，各类中国名鱼竞相争“鲜”，各地“年鱼经济”正如火如荼进行。作为“中国鳗鱼之乡”的顺德，必然要做好“一条鱼”文章，发展好”一条鱼“经济。

央视播出《鳗鱼的故事》擦亮金字招牌

由中央电视台纪录频道、广东省鳗鱼业协会、顺德区委宣传部、顺德区农业局和佛山电视台顺德分台联合摄制的3集纪录片《鳗鱼的故事》在央视播出，收获全球约6000万人次收看，大幅提高了顺德鳗鱼的知名度，使“顺德鳗鱼”的金字招牌亮眼世界。

人人都是创作者，个个都是代言人

以顺德鳗鱼为代表的国产鳗鱼正在成为行业的新标杆，“国鳗”正在强势崛起。作为世界美食之都的顺德，水乡遍布，物产丰富，鳗鱼的做法更是多不胜数。为了让更多的人知道鳗鱼，以“年鱼”的姿态游向全世界，让顺德鳗鱼登上全世界的餐桌。现发起全民代言顺德年鱼行动，邀请各界杰出人士、企业代表为顺德鳗鱼代言。

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