作为受众较为广泛的香型，不少爱酒人士对酱香型白酒欲罢不能。但你真的能分辨得出怎样的才算是优质酱香酒吗？以产自贵州茅台镇，民国时期就有“赖茅不赖，享誉中外”美誉的赖茅酒为例，旗下赖茅传承蓝就是一款承袭古法酱酒工艺，整体风味协调度好、入口醇香、雅柔并存且血统正宗的的优质酱香酒。

提及酱香型白酒，就不得不说及它的核心产地——贵州省·仁怀市·茅台镇，实践证明，离开茅台镇，很难产出好的酱香白酒。相对来说，茅台镇出来的酱香酒酒质和口感就是比其他地区的酒好，这跟当地得天独后的酿造自然环境有关。其中最关键的还有起源于贵州的古法酱酒工艺，最早是山西商人从北方带去的酿造技术，再结合了本地的传统酿造经验而产生的一种特殊风味白酒。

而赖茅传承蓝产自西南腹地——贵州省茅台镇，同样采用传承百年的回沙酿造工艺，以高温制曲、高温堆积发酵、高温取酒工艺为基石，端午制曲、重阳下沙、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，一年时间内完成，酒浆正好吸纳四季之灵气，让每一滴赖茅传承蓝都酒体醇净，芳香浓郁，回味意犹未尽。

当然，除却酿造工艺的选择，好的酱香酒离不开优质酿酒原料的选择。

赖茅传承蓝汲取北纬27°赤水河谷的自然精华，用经过7000万年紫砂岩过滤，水质甘冽的赤水河矿物质水源，配合饱满均匀、颗粒坚实的糯高粱和小麦，酿造出酱香饱满的茅台酒，未添加任何香气、香味物质，确保了赖茅酒的健康品质，让每一滴赖茅传承蓝都是纯粮佳酿。

赖茅传承蓝摒弃复杂包装，以简洁大气的包装亮相，直接让利于经销商和消费者，可在商超、便利店、餐厅等多个渠道全面铺开，无论是好友聚会、家庭聚餐，还是寿宴喜宴、商务宴请，都能看到其身影，一起分享醇厚的古法酱香风味酒。

综上所述，不同的酱香白酒产地、不同的工艺、不同的原料下的酱香酒口感略有差异。所以想品尝更为正宗的酱香白酒，需认准其“三大特征”，仔细观察，辨别真伪。当然也可直接选购传承茅台历史文化，再现古老的酱香经典的赖茅传承蓝，酱香典雅、酒体丰满，让你空杯留香持久。

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